У випічці, в йогурт можна замінити вершкове масло?

Випічки, я маю на увазі торти / кекси / бісквіти.

Це в основному, щоб скоротити жир.

Я намагався замінити вершкове масло з йогуртом у всіх цих і результати були ОК.

Бувають випадки, коли це не гарна ідея?

Я взагалі замініть рівних співвідношеннях е. г на 100 мл вершкового масла = 100 мл йогурту.

Це найкраще співвідношення?

+478
Alistair Burton 8 бер. 2011 р., 21:37:12
38 відповідей

Я хотів би запропонувати більше, як я хочу зробити краще собі ...

Єдине, що я можу думати, щоб рекомендувати іншим, ніж те, що вже було сказано, щоб переконатися, що запах їжі ... і як сказав Михайло, це може допомогти, щоб закрити очі. Хоча основні аромати розносяться по смаку, приходить велика складова ароматом з ароматом (який є, чому все на смак настільки м'який, коли ти перевантажена).

І це не допоможе зі спеціями так багато, але, коли намагаються визначити продукти, крім того, я вважаю текстура (хоча готування і підготовка є важливим компонентом цього), а також інші аспекти харчування, які не тільки смаком (наприклад, це в'язка? як це в рот? це очистити ваші синуси? якщо це тепло, це швидка атака і йди швидко, або воно повільно і затримуватися?)

+984
Kojo62 03 февр. '09 в 4:24

Я слідчий і мені дають заняття на підприємства з нашим вогнегасник демо. Учасники повинні надати свої вогнегасники, але вони отримують на практиці, використовуючи їх у контрольованому середовищі. Ось правила для кухні/мастило пожеж, які я викладаю. Коли у вас буде пожежа, першим кроком є, щоб покрити каструлю. Якщо елементи управління розташовані на передній частині печі, ви повинні вимкнути конфорку, але, якщо елементи управління знаходяться на задній частині плити, ви не хочете ризикувати спалити його, поки ви не покрили його. Наступний крок...нічого. Залишити його в спокої і дайте йому охолонути на деякий час. Ніколи ніколи не рухати каструлю. Навіть після того, як ви вкрили його. Я не можу сказати вам, скільки структура пожежі я досліджував, тому що хтось намагався перенести гарячу сковороду від жиру пальники. Це майже неможливо, щоб перемістити повна сковорода рідини без випліскування або проливання, то додати хвилювання від вогню і ви майже гарантовано розпорошується жир скрізь. Змастити маслом і нагріти до понад 300 градусів за Фаренгейтом, так що пройде зовсім небагато часу, щоб охолонути, але не ризикуєте його переміщення. Тримайте його покрита і він охолоне самостійно.

Там було кілька людей відзначити всі "домашні засоби" для гасіння пожеж жиру. Ніколи не використовуйте вологий спосіб рушник. Вода кипить при 212 градусів за Фаренгейтом і рослинні масла зазвичай використовуються при температурах набагато вище. Олія швидко кип'ятити з водою в рушник і потім ви залишитеся з просоченого маслом гнота. Халон був в основному обмежується кількома конкретними стаціонарні системи пожежогасіння і я не бачив їх використовувати як переносні вогнегасники протягом тривалого часу. Клас B номінальна вогнегасників, ймовірно, не буде дуже ефективним завдяки підвищеній температурі, тому клас до огнетушителям стали стандартного агента спеціально для гасіння пожеж жиру. Вогнегасної речовини в клас до огнетушителям може витримувати високі температури і утворює мильну плівку на верхній частині жир, він діє як кришкою, що обмежує кисень від палива. Клас B вогнегасників коротко, але високою спеки ламає агента перед змащуванням може охолодити нижче точки займання і після того, як кисню допускається змішувати зі змазкою пари, його знову розпалити. Сухі хімічні вогнегасники (не плутати з сухим порошком, для горючих металів) можуть працювати на мастило пожеж, але, як і більшість вогнегасників агент викидається під високим тиском, що зазвичай сплеск мастила і розвів вогонь. Клас до огнетушителям вигнати агента при значно меншому тиску, що дозволяє уникнути ефекту розбризкування. Вода ніколи не повинна використовуватися на вогні. Вода кипить при 212 градусів за Фаренгейтом, коли вона перетворюється в пар, вона розширюється в 1700 разів більше свого об'єму у вигляді рідкої води. Оскільки жир набагато вище цієї температури, коли він горить вода миттєво закипає і розширюється, викликаючи мастило, щоб бути викинуті з контейнера розповсюдження пожежі. Google деякі заморожені Туреччини - Туреччина фритюрниця відео, щоб побачити приклади.

Випічки соди буде працювати, якщо ви можете уникнути розбризкування, тому я не рекомендую його. Сухі хімічні вогнегасники, широко відомий як вогнегасників АВС, як правило, мають деяку форму бікарбонату натрію у якості хімічного агента. Ніколи не використовуйте борошно, це дуже Вогненебезпечно. Я впевнений, що є тонни відео на YouTube, це для вас, щоб бачити. Проблема з більшостей порошки, що, коли ви отримуєте будь-які речовини в досить маленьких частинок, великою кількістю речовин з легкозаймистими або вибухонебезпечними. "Команда 49' був заснований офф силососховища зерна вогню, це дуже реальний сценарій. Це був зернового пилу, яка була створена з подрібненням зерна в конвеєрній процесу переміщення зерна. Цукор також вибухову речовину у вигляді пилу. Гугл Грузії Імператорського цукровий завод вибуху 2008 року.

ТЛ ІН:

  1. Кришка вогонь з кришкою або іншу каструлю, щоб виключити кисень від жирних парів
  2. Вимкніть пальника або іншим джерелом тепла
  3. Залиште його у спокої, поки він охолоне, не намагайтеся зрушити його.
  4. Клас до огнетушителям були розроблені спеціально для змащування пожеж і єдиний вогнегасник рекомендується використовувати на мастило пожеж.
  5. Не використовуйте побутові порошки, більшість з них вогненебезпечні/вибухонебезпечні, коли частинки розділені, як вони, коли їх кидають. Гугл борошно вогненна куля'
+983
GPif 2 груд. 2012 р., 01:46:55
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

На мій погляд, найкращий варіант, щоб хтось перетерти їх для вас. Запитайте ваших друзів, хтось може мати болгарку можна позичити, або був би щасливий, щоб змолоти їх в обмін на печеньки або частину мішка кави.

Якщо у вас є місцеві кафе, поговорити з бариста (за латте' ви просто купили) і запитати, якщо він/вона буде молоти боби для вас. Я чув, що навіть могутній Старбакс буде вдовбувати свої боби для вас, якщо ви попросите досить красиво.

Якщо ви хочете зробити це самостійно, вам потрібно знайти спосіб, щоб отримати боби до шліфує. Деякі ідеї:

Ступку і товкач. Будьте обережні, щоб не зробити турецький мелену каву замість більш кремезний шліфує ви хочете.

mortar and pestle

Качалкою. Покладіть боби у важкий мішок Ziploc або схожі, і напасти на них. Рол, вдарити, розбити.

rolling pin

Є хороша, важка сковорідка? Ziploc мішок знову довбати.

frying pan

І кажучи про молотках...

MC Hammer

Ні, не те, що молоток. Цей молоток.

hammer

+953
astoliar 5 лют. 2014 р., 11:44:44

Я особисто терпіти не можу розігрівати курку. Я не переношу запах, смак або текстуру. Я б вважав за краще з'їсти його, якщо мені потрібно це з'їсти. Запах викликана денатурація білка. Найшвидший спосіб-це просто щось приготувати. Приготування Білок починає розщеплювати її. Ще один спосіб, щоб денатурувати білок є просто дайте йому гнити. Це також, чому найсвіжіша риба має дуже мало запаху, але та ж риба може почати пахнути рибний, якщо переварені. Це також, чому за варене яйце може запах сірчаної. Денатурований білок легше для людей, щоб переварити, і приготування їжі безпечніше, ніж дозволити їм згнити. Багато інших продуктів, які будуть пахнути 'гнилий', якщо вони готують, тому що для всіх намірів і цілей вони йдуть через той же процес.

+866
Hikon 24 черв. 2010 р., 08:04:14

Напевно, ви поширили дуже багато соусу на основу піци, тому плавленим сиром не могли потрапити на базу.

Ви можете приготувати піцу в поспішне. Отже, ви кладете сирі піци в перегрітій духовці.

Вам необхідно вибрати сир моцарелла, який може працювати як клей, використовуваний в тепло-гармата. Я вірю, що ви можете зробити ваші піци після 2/3 більше проб і помилок.

+866
zavik3101 2 черв. 2018 р., 00:09:20

Хліб є, ймовірно, продаж хліба виробляється з використанням Чорливуд процес, який є великий обсяг, висока швидкість процесу, що використовує низкобелковую борошно і додаткові інгредієнти (емульгатори, Камеді, збагачення) для виробництва хліба, який дуже легкий і простий у зрізі порівняно з домашнім хлібом. Це складно відтворити на домашній кухні, і є хороші причини, щоб не спробувати, як домашній хліб, як правило, смачніше і можуть бути краще для вас.

Якщо ви отримуєте дійсно щільний хліб:

  • ви можете бути більш-розминка. Ви сказали, що замішується протягом 60 хвилин, що занадто довго. Мені рідко доводилося місити не більше 10 хвилин. За хліб занадто сильно розвинена клейковина, і буде жорстко
  • це може бути занадто сухий. Багато повітря в хліб іде від води перетворюється в пар, сухе тісто буде в кінцевому підсумку з текстурою. Спробуйте додати більше води і замішувати з маслом замість борошна
  • Це може бути під звукоізоляцією. Дріжджі можуть бути відсталим занадто багато солі, мало тепла, або занадто старі. Він також може бути вам просто не залишити його досить довго. Якщо ви хочете легкий і пухнастий коровай, нехай першим піднятися йти до потроюється
  • Ви, можливо, вибив бабла занадто багато після першого підйому. Багато людей побили чорт з їх хлібом після першого підйому, але це буде скасувати більшу частину роботи перший підйом зробили у створенні повітря. Тісто акуратно при формуванні і переміщення його в деко, або ви можете в кінцевому підсумку втратити свій повітря
+851
batmanking 10 29 січ. 2019 р., 06:34:28

Молюски ще живий, коли ви заморозити їх, а коли розморозила повернутися до життя. Ось як вони живуть під водою в зимовий час. Вони будуть так добре заморожені як якщо б ви купили в магазині морепродуктів. Ви можете сказати, розморожене, якщо вони відскакують назад, як тільки зловив молюска. Я мав їх протягом багатьох років, таким чином, тому що ми зазвичай купуємо їх за десятьох і не з'їсти їх все.

+841
Fra H 3 черв. 2016 р., 03:17:01

Я зазвичай не роблю багато солодощів, але нещодавно вирішила спробувати кілька нових речей.

Вчора я використав цей рецепт для рахат-лукуму, яку я спочатку знайшов на Гидроколлоида рецепти. Він використовує агар як загусник і, здається, відносно легко приготувати (ось чому я спробував його). Загалом, ви просто розчинити агар-агар в теплій воді, апельсиновий сік і лимонний сік, додайте цукор, варіть його на повільному вогні, потім охолодити і поставити в холодильник, щоб встановити.

На жаль, що я в кінцевому підсумку після охолодження відразу був ближче до консистенції джему або мармеладу, ніж рахат-лукум. Це було далеко, далеко від чудовою.

Коли я готував цей я насправді не слідують джерело URL і помітив кілька відмінностей, які , можливо, приведуть до проблеми (але я не впевнений, ось чому я питаю):

  • Оригінальний рецепт закликає до 1/2 чайної ложки агар; одна з них у колекції вказує саме 1,2 р.
  • Оригінальний рецепт спеціально говорить, щоб накрити серветкою; рецепт збору не так конкретно, він просто говорить з кришкою (я використовувала харчову плівку).
  • Оригінальний рецепт каже, щоб заморозити в крижану баню; рецепт збору не (я просто поставити блюдо в холодильник).

Інші питання, які, можливо, були причини:

  • Виявилося, що мої ваги недостатньо точні, щоб отримати саме 1,2 р. Суму я міг би бути де завгодно між 1 г і 2 р. Озираючись назад, я бажаю, щоб я перевірив оригінальний рецепт і просто використовувати 1/2 чайної ложки, що називається для.

  • У мене агар з азіатських продуктовому магазині, а на упаковці чітко сказав "агар-агар", але я помітив, що вона два інгредієнта, другий (після агар) будучи ванілі. Я не впевнений, чи це нормально, чи це може бути розбавлення суміші агару.

  • Я помітив, що це не представляється гелеутворююча взагалі , поки він спускався до кімнатної температури. Він був в основному суп, поки він був у холодильнику.

Може хто-небудь визначити найбільш вірогідна причина, чому це не спрацювало? Я занадто мало агар? Занадто багато? Може деякі відмінності між двома версіями рецепт бути важливим? Може бути що-то я ще не думав?

І не менш важливо для цілей цього питання, я Можу виправити це , або мені доведеться її викинути?

+835
shorton 22 трав. 2013 р., 03:38:01

Салат Spinner (центрифуга) для неруйнівним методом?

+815
DenisSemka 24 трав. 2019 р., 13:16:08

Це те, що я планував, але не хотів витрачати $ для експериментів.

Купівля індички на обід в магазин трохи дорогуватий. На моєму місцевому ринку я можу зробити заморожені грудки індички набагато більш високу ціну за фунт. Але, в Туреччині груди 3+ фунтів, і моя сім'я буде використовувати ~ 1# тиждень.

Я думаю, я можу просто отримати грудка індички, смажене, зробіть скибочки і заморозити пару пакетів для майбутнього тижня. Так, на запитання. Зробити скибочки Туреччина відтанути порядку з точки зору текстури та смаку?

+795
Jonathan Roy 18 лист. 2014 р., 12:21:38

Сподіваюся, це швидкий, простий питання. Що таке ефективна різниця між традиційним тесак (щось на зразок цього) і прямою спиною тесак (як це)? Я не можу сказати, якщо вигнуте лезо поблизу фронту буде корисно або зачепити моє нормальне використання Клівер (злом до туші).

+685
Atacar A Las Tortugas 22 лип. 2019 р., 03:47:02

Я повинен зізнатися, я, як правило, ріжуть їх на шматки й з'їсти їх сирими, а варити обід. Якщо ви ріжете їх на смужки, я впевнений, що вони складуть гарну альтернативу хрусткого морква/селеру і т. д. Для дипов.

Або, залишити Брок цілому, так і стоять у вузькій каструлі з достатньо води, щоб покрити більшу частину стебла, і кришку. Суцвіття пара, стержень фурункула, і ви можете з'їсти його.

+673
Vijay Selvam 13 лист. 2017 р., 22:02:59

Я трохи лінивий в останні пару тижнів і залишили попіл у мій гриль. Я чистив його сьогодні і зауважив жорсткий цементу-подібні речовини. Я вважаю, що це жахливий в'їдливий "цементу" я читав про те, що є результатом попіл поглинати вологу.

Я чистив його з паперовими рушниками, але це не сходить.

Будь рекомендації про те, як очистити його?

+651
samthewildone 4 квіт. 2019 р., 21:45:14

Я роблю ананасовий чізкейк в роз'ємна Пан. Буде він витікати? Я не знайшов рецепт цього. Будь-яку пропозицію я збираюся покласти скоринку тільки по краю весна Пан можливим припинити витік.

+643
Himanshu Patil 17 січ. 2014 р., 01:04:50

Він нічого не робить, це ваше друге речення.

Відчуття "правильно/неправильно" і "подобається/не подобається" сильно корелює з панибратством. Це доведено не тільки психометрії, але навіть фізіологічно, з фМРТ-сканування. Людям подобається найбільше те, що вони знайомі, аж до того, що незнайомі речі здаються неправильними. Це стосується не тільки лавровий лист, але і до всіх іншим на смак (або смак) і в багатьох інших сферах життя, навіть за межами чуттєвого сприйняття.

Ви можете навчити себе, як лавровий лист-менше соусу теж, просто їм його досить часто, що це стає вже звичним. Але я не бачу ніяких переваг в цьому. Просто зварити з лавровим листом і насолоджуватися нею.

+582
Ammar HajHamad 16 квіт. 2014 р., 14:51:43

Є деякі специфічні для видалення запаху їжі мила. Я зберегти деякі зроблені "метод" за моєю раковиною. https://methodhome.com/products/kitchen-hand-wash/

+559
roma 30 січ. 2010 р., 20:36:30

Мій перший чізкейк був пересолений, особливо навколо кори, і я хочу знати, що могло послужити причиною.

Одна з можливостей полягає в тому, що я mismeasured солі, хоча я не роблю часто цю помилку. Я сумніваюся, що це було використання морської солі, як це зазвичай менш солона.

Так що я цікаво, якщо це може бути те, що я використовував солоне масло. (Я купую солоне вершкове масло, бо інгредієнти сіллю і маслом, в той час як несолоні та природних ароматизаторів.) Це те, що я повинен налаштувати?

+553
RussianBearVRN 5 лют. 2014 р., 08:17:51

Я додаю горох безпосередньо, але я поклав їх в чашку з холодною водою по-перше, щоб звільнити їх сильно заморожене природи. Потім просто додайте їх в whetever, зазвичай різотто або паелья і т. д.

+540
nivesnine 23 черв. 2014 р., 01:39:48

При всій повазі до шеф-кухар Олівер, я бачу деякі проблеми з рецепт він пропонує.

У Новій книга рецептів від кухаря показано в розділі по м'ясному жаркого вони відзначають, що, коли яловичина обсмажується на вище 250°С. внутрішня температура підніметься до 18°F протягом періоду спокою, однак при обжарке нижче 250°С внутрішня температура тільки підвищується на 3°-5°F. Для цієї мети баранчика порівнянно з яловичиною і в результаті ви випробували можна було очікувати. ІМХО температура в 400° занадто висока, і я рекомендував би йти все нижче і повільніше. Спробувати 225°F, і план на це йде дуже багато часу, щоб приготувати. Продовжувати смажити в духовці до внутрішньої температури від 140°С досягається. Ця техніка дозволить вам набагато більш ніжне і соковите спекотне, навіть якщо це займе більше часу, щоб дістатися туди.

Ви правильно спрямовуючи увагу на начинку, а також. Де рецепт просить вас додати лимонний сік, якщо фарш занадто сухий, я б запропонував додати лимонний сік, поки начинка дуже волога (не знаю, як оцінити, що для вас).

Прив'язавши мотузкою занадто туго, навряд чи вплинули, але ваш вибір поливаючи вином можливо. Йти з чимось фруктовим/солодший на смак.

+530
at15 18 січ. 2018 р., 04:09:02

Я бачив діаграму для приготування двох страв, список різних температурах на одній і тій же температурі, змінюючи час на одному блюді. Може хто-небудь надати графік такий, або хоча б пояснити, як вибрати загальну температуру і регулювати час приготування? Які страви будуть цю роботу?

+516
Stresscrusher 21 лип. 2013 р., 10:25:28

Заварний крем без борошна і крохмалю слід запікати близько 83 Цельсія внутрішня температура. Нижче 80 це сирих, вище 90 вона згортається, так що у вас є дуже маленьке вікно гарною текстурою. Це може бути навіть більш вузьким, це залежить трохи від інших речей, які мають там, цукор дає тобі простір для маневру, але і кислот (включаючи лимонний сік!) буде важче отримати права.

Якщо у вас є крохмаль або борошно, ви повинні досягти майже температур кипіння. 95 за Цельсієм повинно бути нормально.

Якщо ви хочете високу довіру, ви повинні виміряти внутрішню температуру. Зовнішні ознаки не є надійними, і навіть менше.

+510
Stamos Prekas 5 вер. 2018 р., 16:55:35

Крім того, переконайтеся, що ви перекрили весь правий стебло до самого верху з листя, інакше консистенція готового полотна буде трохи занадто жувальні...

+496
sshirokov 4 січ. 2018 р., 07:05:46

Одним з варіантів є лінія ситечко з марлею, яка буде тримати якраз про що-небудь з пройняло. Оскільки ви тільки покласти пасту, воду і брокколі через нього, uou можна промити і повторно використовувати марлю, так що це економічно ефективним.

Я купую марлю оптом у магазини тканин, а це значно дешевше, ніж будь продовольчих магазинів, в яких я бував.

+451
Jason Jorgensen 3 лип. 2014 р., 08:07:56

Китайська овочерізка ножі виглядають як Підмаренник чіпкий, але дуже тонкі і призначені, щоб нарізати продукти, досить м'які, наприклад, не кістка.

Я чув, що Чан чі ки (ККС) є кращим, але це дуже важко порівнювати, так як це дуже важко знайти хороші китайські ножі щоб почати з, і тоді це ще більш складно, щоб спробувати їх на в магазині. На додаток до ССК, я також чув датчик. Обидві ці бренди з Гонконгу. Можете будь-якого професійного кухаря детально зупинятися на їх використання і переваги? Які переваги кожного з цих брендів? Є інші хороші овочерізка ножі я повинна розглянути?

+442
Suspansik 18 лют. 2012 р., 10:52:14

Є кілька питань на цьому сайті про фрі, я пропоную вам поглянути. Але я думаю, що найкращий відповідь: печені палички з картоплі фрі не зробити. Картопля фрі у фритюрі. Ви ніколи не зможете отримати ті ж результати в повітрі, хоча фритюрниці повітря не наблизитися. Нормальна духовка пече, не смажить.

Ось деякі сайти, що експеримент з картоплею і хрусткий [1] [2].

+425
HealthyCoins 4 трав. 2010 р., 17:23:24

Він просто займає деякий час і досвід, щоб навчитися робити приправу добре. Твоя була надто м'якою для роботи. Хороша частина полягає в тому, що ви можете повторити його на тій же сковороді, поки ви не отримали кращі результати, пан не буде страждати від цього.

По-перше, це масло. Сучасні масла призначені для вищих ненасичених кислот. Це зроблено з міркувань здоров'я, і деякі джерела пропонують їх для приправ саме тому, що вони полімеризовані більш легко, наприклад, рекомендувати лляне масло для приправи. У моєму досвіді, а це набагато простіше, щоб створити красиву шару з ними, цей шар є занадто липким і м'яким для використання. Особисто я віддаю перевагу використовувати в'язке масло в якості базового шару, нанести кілька шарів сала на ньому.

По-друге, є товщина. Якщо шар занадто товстий, він буде лущитися. Хорошою приправою побудована з багатьох шарів, кожен як можна тонше, і загартовані окремо, з повним охолодження між ними. Якщо ви бачите, товщина шару (товщина стандартного листа офісного паперу), це вже небезпечно товстими. Протріть кожен шар до застигання, ви не хочете бачити це об'єднання.

По-третє, контроль температури. Якщо це ваш перший залізний Пане, ви не могли б все ж упізнав його. Нова приправа має тенденцію бути більш вразливими, ніж старий, запечений на один. Якщо перше декілька продуктів, палиці, вони можуть "зняти" деякі приправи з ними. Я думаю, що, якщо ти хороший у смаженні точно, ви можете почати робити більш сміливі речі в каструлю відразу. А якщо ні, то краще почати з їжею, яку ви знаєте як посмажити без неї стирчить. Наприклад, ця картинка виглядає, як ніби ти ставиш пісної котлети при дуже низькій температурі, і вони приготували приправу замість кінця відразу після попадання в каструлю. Якщо у вас є їжа, яку ви знаєте ви можете добре скоринки, використовувати його (я роблю нові сковорідки з млинцями і яєчнею, але для цього потрібно правильний рецепт, робота Ruhlman млинці). Якщо ні, почніть з засмальцьованими видів продуктів харчування з достатнім вмістом білків і працювати звідти. Ввести пізніше водянисті продукти, коли спеції все добре. Також залишити борошняного на потім - хоча вони працюють досить добре, якщо є достатньо білка і жиру в них, побачити млинці пункт вище.

На початку, ви могли б хотіти не мити сковорідку. Просто приберіть надлишки жиру з паперу без введення води. Звичайно, це в деякій мірі залежить від успіху останньої точки - якщо у вас є шматочки їжі застряг в каструлю, вона стає важче справлятися з ними (скрабу може працювати краще, ніж вода, хоча). В ідеальному випадку, їжа відшаровується приправи, не залишаючи нічого для очищення.

Я теж не моє спочатку намагається зробити каструлю добре витриманий. Але я також помітив, що, чим ближче ви отримаєте хороший досвідчений держава, тим легше стає, просто тому, що кожен з пунктів, які легше виконати, коли у вас менше стирчить. Початок може бути важким, але як тільки ви отримаєте позитивного зворотного частини процесу, воно того варто.

+418
Daniel Deutsch Ikenna 3 бер. 2010 р., 06:56:34

Я б також хотів зауважити, що часто, але не завжди можна замінити топлене масло або тваринні топлені жири (сало! качка!) в якості альтернативи нудним нейтральних масел! Вони не можуть прийняти настільки високій температурі як рапсове масло або арахісове масло, як правило, вони прогоркають набагато швидше, а вони не працюють в таких додатках, як майонез. Але блін вони несмачні...

+361
Nkosinathi Siphelele 27 вер. 2017 р., 18:51:07

Переконайтеся, що сире м'ясо готують, овочі миють... крім цього... сходити з розуму?

+311
Mahbubul Islam Mukul 23 черв. 2015 р., 23:20:36

Пшениця часто включається в курячий корм. Частково перевареної пшениці, тому, ймовірно, буде присутній в шлунки курчат перед обробленням.

Тим не менш, курячі шлунки бачила в продажу в продуктових магазинах не було ніяких залишків залишків корму в них, мабуть, будь-яке макроскопічне кількість неперетравленого корму, що залишилися в шлунок кілька (чомусь) видаляються під час обробки.

У людини-їстівні частини шлунка знаходяться в прямому контакті з вмістом шлунково-птах? Якщо так, то людина з целіакію потрібно турбуватися про потенційно ковтаючи залишкова клейковина від корму курки, коли їдять шлунки?

+215
Niranjan Bogati 8 жовт. 2016 р., 09:53:02

В даний момент я подорожую в Румунії і насолоджувалися сніданком щоранку "omletă ţărănească", що можна перекласти з англійської як "селянський омлет".

omletă ţărănească

Що мені цікаво, чи він має стандартний фіксований список інгредієнтів або це одне з тих страв, де ви кидаєте в "кладе Про" (або, принаймні, традиційної румунської інгредієнти валялася).

Я тільки що з'їв, здавалося, містять, принаймні, помідори, гриби, шматочки бекону, і ці блідо-зелений болгарський перець поширений на Балканах.

Там, здається, не бути статтю про нього в Вікіпедії і я бачив його в меню двох ресторанів в одному маленькому місті, який змушує мене думати, що це має бути блюдо.

+197
Zeni 4 черв. 2015 р., 12:47:28

Я тут заробити бабла. Дайте йому піднятися. Міси її вниз. Кладемо його в деко для хліба 1/2 повний. Дайте йому піднятися на повний. Кришка і заморозити. Видалити при необхідності. Зніміть кришку. Нехай відтануть. Він почне знову зростати. Пече вона піднімається трохи більше. Зробіть те ж саме з піци.

+118
Peter Grundner 9 бер. 2011 р., 01:48:59

Це не відповідь ви шукаєте, але може бути хитрість

Деякі місцеві Phở Пивоварів замочити в цибулинні в спирті (рисове вино для готування), щоб отримати шток ароматизатор (я підозрюю, що це кверцетин?). Отриманий темний лікер додається в бульйон, коли додала м'ясо

Це, безумовно, піднімає смак бульйону, трохи схоже на повідомлення в китайській кулінарії (зразок)

Варто спробувати...

Я не думаю, що є магія порядку або строків внесення Phở, доки ароматизатори витягуються, і не знищено, він вийде ОК

+87
Lightningkid11 20 черв. 2012 р., 21:07:57

Це не буде проблемою, оскільки безпека курку, якщо це може негативно позначитися на якості. Це не безпеку, щоб заморозити все, що було безпечним, перш ніж відправився в морозилку.

+81
SwedishKiwi 7 квіт. 2014 р., 17:55:38

По-перше - магазин-купили "пакет" хліб буде тримати протягом декількох днів, так як він містить багато консервантів.

У своїй чудовій книзі хліб питань, Ендрю Вітлі стверджує, що домашня закваска хліба з дуже довгими піднімається краще тримати властивостями, ніж домашній хліб, приготовлений з пекарських дріжджах і короткі підйоми. Це, стверджує він, тому що опару дріжджі прищеплювання культури дружніх бактерій і кислому середовищі, які стають природними консервантами. Мій досвід, здається, підтверджує це.

Хліб рецепти, що містять яйця, масло або молоко, як правило, тримають довше, ніж без.

Як @SAJ14SAJ каже, хліб морозить дуже добре. Втрата смаку в морозилку не часто доведене явище.

Один з варіантів-нарізати буханець хліба, мішок його і заморозити його. Взяти стільки шматочків, скільки вам потрібно часу. Він дуже швидко розморозити при кімнатній температурі, в силу своєї малої маси і великою площею поверхні.

Іншим варіантом є, щоб зробити роли, частина-запекти і заморозити. Коли ви потребуєте них, робіть стільки рулонів, скільки потрібно з морозилки і помістіть в духовку, як розморозити і закінчити випічки. Ви будете отримувати свіжі випічки запахи і смаки від цього.

Я підозрюю , що домашній бездріжджовий хліб (лаваш, чапаті, коржик), без консервантів, довго не протягне з морозилки. Їх перевага в тому, що не підніметься, вони так швидко роблять, що вони можуть бути приготований за запитом.

+73
Krishna Krish 23 трав. 2010 р., 22:53:45

Я не намагаюся змішати харчовий барвник Для що так чутливі, як макарони і колір так складно, як коричневий. Теорія кольору звучить досить просто, але на практиці-це інший звір. Інтенсивність пігментів змінюється, є несподівані взаємодії і т. д. І тут потрібен якийсь значний теоретичний і практичний досвід у роботі з кольором.

Це не означає, що ви не досягнете успіху, просто будь виглядає коефіцієнт, але ймовірність того, що ви отримаєте колір, який ви прагнете, а не який-сірому кольорі бруд не так добре.

Якщо ви готові інвестувати час та зусилля, необхідні для кілька пакетів макаронів роблячи R&D (і ми не можемо зробити це за вас, або повідомити для вас, грунтуючись на попередньому досвіді, оскільки ми не маємо точних порошків у вас є), то краще яким-небудь іншим шляхом.

  1. Замовити коричневий харчовий барвник онлайн. Є деякі великі кольору, з дуже широкої палітри і висока якість інгредієнтів. Є причина, чому професійні кухарі купити з цих палітр і не змішувати свої власні.
  2. Знайти рецепт кольорових макарун. Це може бути шоколад або кави макаронів. Рецепт вже буде приймати доданий інгредієнт під увагу, так ні налаштування будуть необхідні для досягнення потрібної текстури.

Якщо ви абсолютно необхідно, щоб піти з вашої порошки, звичайний процес пізнання правильне співвідношення полягає в наступному:

  1. Почніть з певною кількістю червоного кольору, може бути 1 грам
  2. Підготувати 11 міні-горщики для змішування кольорів
  3. Використовувати чистий червоний в одному горщику, 1:1 червоний з зеленим середини горщика, чисто зелений колір в інший кінець. Змінювати масштаб В між-горщики логарифмічно: у горщик НР. 5, використовувати 1 частина червоного до 0,5 частини зелений, в NR. 4, використовувати 1 частина червоного до 0,25 зелений і т. д.
  4. Тепер у вас є різна кількість в кожному горщику, але, принаймні 1 грам. Підготувати достатню кількість макаронів тісто, розділити його на 11 партій відомий розмір і додати таку ж кількість змішані кольори для кожного. Залишити тісто на 2-3 незабарвлений партій.
  5. Спочатку випікати нефарбованих пачками, тому духовка буде досягнуто стабільний стан preheatedness, перш ніж почати з кольоровими пакетами.
  6. Випікати кольорові пакети, використовуючи точну температуру і час.
  7. Фотографії результатів (ви повинні мати дуже хороший трек з пакетів весь час - ярлик всі розмальовки горщики, миски і листи).
  8. Тепер у вас є відтінок, але не інтенсивний. Повторіть процес, але замість того, щоб змішувати червоний і зелений у логарифмічній шкалі, додавати різну кількість квітів в кожній партії в логарифмічному масштабі.

Якщо все пройшло добре, тепер у вас є колір, який ви хотіли. Якщо ні, вам доведеться повторити, поки ви не отримаєте стабільних результатів.

Коротше форма може працювати для вас, де ви починаєте з випадковим співвідношенням (чому не 1:5 ви знайшли десь?) і використовувати метод Ньютона для знаходження кольору досить хороший для вас. Не забувайте, що дії будуть як і раніше необхідно врахувати нелінійні відносини між кількістю пігменту і сприймається колір, так що якщо ви шукаєте колір на півдорозі між дією 1:4 і 1:64, це не 1:34, зараз 1:16. Вам все одно доведеться спекти кілька партій поспіль, так що це може бути більше роботи, ніж багато партій одразу. У будь-якому випадку, я думаю, тепер ви розумієте, чому я запропонував купувати готові кольору.


До речі, те, що я виклав-це вже скорочений метод, даючи вам лише однієї лінії відтінків досяжно з вашим барвники. Повний спосіб зажадає від вас, щоб зробити весь кольоровий трикутник. Цілком можливо, що потрібний вам колір не на прямій лінії між червоний і зелений, але і жовтий або блакитний. Або що вона повністю за межами колірного простору вашої пігменти, так що не досяжно з цим брендом.

+69
BattleofAnime shisue uchiha 15 лист. 2018 р., 20:18:12

Залежить від того, що ви робите з ним. Час від часу я купую сирі голубці заморожені курячі грудки. Воно вказує не танути, не розігрівати. Прямо з морозилки і в (звичайна) духовка, варити до безпечної температури внутрішніх справ (вони включають в себе керівництво часу/температури, так як продукт послідовної вага/розмір, які можуть стосуватися не випадковий шматок замороженої курки).

Він працює.

+57
dragonsfire 19 лист. 2014 р., 06:55:29

Є техніка виготовлення купалися хліба. Для цього, тісто замішується як зазвичай, потім формується в кулі, прив'язані в марлю і занурити у воду для першої расстойки.

Коли він спливе наверх, він вважається готовим. Потім він сформував, остаточної звукоізоляцією і запечені. Немає нокдауну і друге доказ перед формувати.

Це побутова техніка, я ніколи не чув, що вона може бути використана професійно.

Я розумію, що це зручний спосіб для початківців пекарів, щоб судити, коли тісто ферментується. Але це єдина перевага? Метод якось змінити якість готового хліба?

+44
Robbie Nichols 4 черв. 2019 р., 10:30:17

Я будую хлібниці, який буде містити кілька буханців хліба. Мені було цікаво, якщо це буде хороша ідея, щоб покласти набивання навколо кришки, щоб зменшити інфільтрацію повітря, але я не знаю, що важливіше. Так це ключ, щоб не пустити світло або повітря чи як?

+32
Murugan India 29 січ. 2014 р., 22:23:36

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil