Найбільш кислі фрукти бути сформовані шляхом варіння з цукром?

Я роблю джем весь час, використовуючи пектин. Але список рецептів лише кілька десятків фруктів.

Нещодавно я хотів зробити яблуні варення або желе, і я знайшла рецепт, який по суті був мені готувати весь плід у воду, сік, додати приблизно рівну кількість цукру в соку, і готувати його трохи вище кипіння (220 Ф).

У мене є деякі соком винограду Орегон, і я хочу зробити це желе, і я знайшов сторінку, схоже, це та ж думка, як яблуко-Кислиця: приблизно в рівних кількостях сік і цукор, кип'ятити желе етапі.

Отже, я можу зробити це з найбільш кислі фрукти? Я думаю, питання по суті, не самі кислі плоди мають достатньо природного пектину, що вони желе без додавання пектину? Є небезпека у эксперементах? Або мені потрібно дотримуватися нормальних фруктів або хоч існуючі рецепти?

+942
Jency 22 лют. 2013 р., 20:01:31
40 відповідей

Так, ви можете заморозити тісто, а насправді ви, ймовірно, знайдете, що це дасть вам краще, смачніше результати, тому що дріжджів більше часу, щоб робити свою роботу. Будь хліб коштує пекаря його сіллю (борошно?) скажу вам, що повільний, холодний підйом краще, ніж швидкий, теплий.

Ви повинні охолодити тісто відразу після замісу, а не після підйому. В залежності від кількості дріжджів у вашому рецепті, це може бути на кілька годин або навіть на ніч. Дозволити тісто, щоб трохи розім'ятися перед випічкою.

+931
Rizal Rushdi 03 февр. '09 в 4:24

Я роблю рогалики вперше, і я припустив, що у мене були муки... я не знаю. У мене кукурудзяної оладки змішати, але не фуражне зерно.

В інструкції сказано, посипати кукурудзяного борошна на деко. Є ще загальна кухня інгредієнт, який буде працювати? Або, я повинен просто використовувати трохи кукурудзи булочки суміш?

Редагувати: тепер, коли я вже не в паніці, мені здається, що я поленту і мамалигу. Один з тих, хто буде добре працювати, вірно?

Я використовував поленту... я б хотів використати замість борошна, правда, б/у полента біти досить великий. Кукурудзяна мука зараз на продуктовий список, щоб бути придбані, поки знову бублики.

+919
Spartan 15 лип. 2019 р., 14:22:29
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Холодильник методів зберігання

Яка ніжна зелень (наприклад, кінза/коріандр і петрушка) можна зберігати в холодильнику, помістивши їх в чашку з водою (як букет квітів) і покриття з поліетиленовим пакетом. І як букет, ви хочете, щоб регулярно міняти воду. Реф: JustRightMenus, Майкл Прайор

Ви також можете просто піти з загорнувши їх в паперовий рушник, а потім в пластик, або обгорнутий з льодом в папір. Це, як правило, працюють краще на більш витривалі листя (наприклад, розмарин, шавлія) рефері: Джо, Райан Олсон, TheComfortOfCooking.com

Морозильна камера методів зберігання

Для тривалого зберігання можна заморозити холодостійкими трав. Ущільнення в повітронепроникні мішки заморажівателя, або занурювати в рідину, щоб запобігти їх від висихання, як можна швидко заморозити і зберігати як можна холодніше. Намагайтеся не розморозити перед використанням. Реф: Бубу, кев

Кімнатній температурі методами зберігання

Деякі трави (базилік...) не ручки холодні добре. Щоб зберегти ці свіжі, або якщо ви просто не вистачає місця у вашому холодильнику, ви можете спробувати той же "букет квітів" техніка згадувалося вище, але без мішка зверху. Набір від прямих сонячних променів і періодично міняти воду. Реф: JustRightMenus, Дайна, Франка

Ви також можете просто виростити мініатюрний сад трав, та підібрати те, що ви хочете, коли вам це потрібно - не отримати більш свіжіше, ніж це! Реф: Брайант

Інші (не дуже свіжого зберігання)

Ви можете, приклавши мінімум зусиль, зробити трави-ароматизоване масло або оцет, просто занурення свіжих трав на якісні масла або оцту. Дотримуйтеся обережності при зберіганні олії, приготовані з свіжих трав, хоча, як би не правильно в холодильнику вони можуть стимулювати зростання небезпечних бактерій.

Сушка є відмінним способом, щоб тримати деякі трави навколо для міжсезонного використання. Повісити купу в темному, сухому місці, поки ретельно висушити, а потім зберігати в повітронепроникному контейнері, далеко від джерел тепла.

+914
user329019 6 серп. 2019 р., 21:16:57

У мене є рецепт для мультиварки яловичина з каррі, яка вимагає шматки яловичини, кокосового молока і червоного каррі пасти. Він каже, що готувати на низько протягом 8 годин. Думаю, що ближче до кінця 8 години мені раптом доведеться їхати кудись на кілька годин і не можу взяти їжу з мультиварки, поки я не повернуся.

Будемо готувати яловичину на 10, 12 або навіть 15+ годин погіршити якість готового страви? Я чула, що чим довше ви готуєте м'ясо, тим воно краще - це правда, і якщо так, чи є межа?

+903
TroyG 20 вер. 2013 р., 21:00:36

Часто у випічці, інструкції сказано змішувати вологі і сухі окремо, потім додати мокре на сухе. Хімічно, не змішуючи все в один м'який грудку виробляти таку ж суміш інгредієнтів, а змішувати сухий і вологий окремо, а потім поєднувати? Навіщо розділяє дві (і більше чаш забруднюючи по дорозі)?

+902
sonu and Technology 6 лип. 2011 р., 03:24:36

Я згоден з Йоссариан, якщо я питання, я її просто викидають. Хоча в даному випадку, лосося, ймовірно, не зашкодить вам, це може бути просто поганий смак. Втрата вологи (морозилки), беручи на смак, і т. д. Я б не з'їсти його, тому що він не смачний. Мій батько-в-законі буде їсти, тому що ви не викидаєте їжу (його правило). Нижній рядку, якщо воно було в морозилці протягом цих двох років підряд, це не дати вам харчове отруєння або заподіяти вам шкоди. Це просто справа смаку. Але будьте впевнені, це не прекрасний смак.

+881
Jenniely cadiz lopez 3 лип. 2015 р., 18:20:26

Якщо рецепт вимагає 8 цілих зубчики часнику, це означає всього 8 чесноки? Чи це значить 8 клинів?

+857
mrw 14 черв. 2019 р., 01:41:44

У мене Браун блендер палиці, що я купив близько 10 років тому. Я люблю його, тому що це дійсно універсальний і я можу зробити пюре супи і т. д. Я зазвичай дотримуватися заглибного блендера в каструлю гарячу суміш в пюре суміші. Це безпечно?

Уточнення

Це пластик в гарячу суміш безпечна?

+849
Chanelle Ractliffe 18 черв. 2010 р., 11:16:50

У мене є рецепт з Америки тест кухня "смажена свинина", використовуючи кістка свиняча плече. Кажуть, щоб приготувати його на 325F до 190F двигунів внутрішнього температури.

Однак, ви зазвичай повинні готувати свинину тільки до 160F, щоб убити мікроорганізми. Не варити її, поки 190F двигунів висушити? Чому вони кажуть, щоб приготувати його до 190F двигунів, якщо 160F, як правило, досить?

+815
Manh Tu 2 вер. 2018 р., 04:23:34

Теорія полягає в тому, що пральна курку (або будь-яке м'ясо) видаляє всі забруднення з поверхні і порожнини птах (тобто сальмонели та ін). Люди будуть знаходитися в одному з двох таборів - 1. тих, що були сказані, щоб зробити все своє життя, тому вони роблять це, і 2. тих, хто не тому, що це дійсно не потрібно. Ви готуєте ваші птиці до певної температури внутрішньо по причині, що вбити все це.

Насправді, правда полягає в тому, що є набагато більш високі ризики в пральній птах і поширює всі ці соки по всій раковині (тим самим забруднюючи раковині і, можливо, деяких робочих поверхонь).

І чи не вплине це на смак, немає ніякого практичного сенсу возитися. Професійно, це не робиться.

Однак, сказавши, що один раз, коли я роблю промити і висушити, коли я прикладаю руб. Це гарантує, що курка не буде сухою і я можу ефективно руб., замість руб., перетворюючи в пасту.

+800
JavierAl 13 квіт. 2017 р., 13:50:28

Білл Тейт, я не очікував знайти вас тут. Я виявив, що сік лайма чудово працює, щоб тримати його від занадто коричневий у поєднанні з "целофан прямо на гуакамоле" трюк. Знову ж таки, ви будете довіряти людині, що їсть сирі яйця?

+787
Mary McGuiggin 16 січ. 2017 р., 15:30:18

У мене є новий світовий газовий котел бур я знаходжу такі рецепти готування керівних принципів в недовареною основи, тобто булочки, пироги з фруктами, або Різдвяний фруктовий кекс. При випічці сліпий, верхній частині їжа виглядає приготовленої, але знизу мокрі і сирі. Я пробував міняти положення полиць і варити вже на слабкому вогні, але моє зазвичай хороша випічка-це не.

+759
Shalien 30 жовт. 2017 р., 22:12:25

Пельмені-це типова паста з області Емілія в Італії, оплоті італійських молочних продуктів. Це регіон, де Пармезан і компанії Parmalat виникла, наприклад. Це також область пармською шинкою. Не дивно, цей рецепт приносить все це разом.

Традиційний рецепт просить Панна фреска ліквідацією, що в Італії буде виглядати щось на зразок цього, і буде в холодильнику в супермаркеті. Він має 20-30% жиру і достатньо рідини.

Традиційний рецепт просить вареної шинки (за бажанням), вершкове масло, Панна ліквідацією спиртований сік, сир "пармезан", мускатний горіх, сіль і перець. Таким чином, ні муки. Трюк для послідовності на потрібній кількості Парміджано (багато!). Після приготування тортелліні, злийте воду і змішайте з соусом на повільному вогні плитою до потрібної консистенції. Крохмаль йде з пасти також допоможе згустити соус. Один спосіб оцінити спочатку зварити макарони, додати в приготований крем і додати пармезан на повільному вогні, поки ви не отримаєте бажану консистенцію.

За консистенцією це звичайно питання смаку. Наприклад, в цьому рецепті знаменитого Омеляна шеф-кухар Массімо Bottura використовує 300г Пармезан (24 місяці) на 200г крему. Дуже інтенсивний!

+743
user298358 21 лист. 2012 р., 17:19:34

З точки зору хімії немає ніякої різниці між підходами, в будь-якому випадку ви будете в кінцевому підсумку з тим же кількістю води і солі з тієї ж точки кипіння.

Ремсі каже, сіль у першу чергу тому, що він додає сіль у воду перед пастою, не чекаючи нагріву води. Є сенс додавати сіль у воду перед нагріванням його, тому що:

  • Це один менше, що потрібно зробити пізніше: до того часу ви будете готові, щоб додати макарони у воду, ви можете бути зайняті, додавання солі до води в першу чергу захистить вас на крок пізніше
  • Ви, менш імовірно, щоб забути, щоб додати його знову, якщо ви зайняті, ви можете пропустити цей крок
+712
grandealeffo 23 вер. 2017 р., 19:11:48

Аскорбінова кислота , яку можуть допустити клейковину, щоб відпочити окислюючи білкову структуру розриву міжмолекулярних зв'язків у білкових третинної структури білка, зменшення сухості глютен; він також сприяє релаксації тесту.

Ви можете знайти аскорбінова кислота вітамін С порошок потрібен тільки невеликий уривок з неї ні краплі соку ананаса або ківі. Інші скорочення агента також може бути використаний

+681
Brennen Marshall 25 груд. 2014 р., 16:10:16

Якщо ви плануєте зберігати овочі в морозильнику протягом будь-якого значного відрізку часу, бланшувати їх в першу чергу. Це убиває ферменти, які в іншому випадку викликати подальше погіршення будинку-заморожених овочів в морозилці.

Насправді, не варити їх, просто помістіть їх в киплячу воду протягом приблизно хвилини або два, охолодити їх швидко в крижаній водяній бані, потім висушити і заморозити їх. Не має значення, так як або якою мірою вони були скорочені, але, можливо, ви знайдете весь процес набагато менш обтяжливим з великими шматками.

+634
Mak6554 9 бер. 2012 р., 04:06:28

У мене є рецепт, який закликає до 1/2 склянки тріснуті насіння фенхелю. Якщо б я захотів використовувати легкий грунт насіння фенхелю який буде еквівалент? Спасибі!

+534
CunLao 9 груд. 2013 р., 01:36:19

Я тільки що отримав 100,000 БТЕ пальник для вок приготування їжі. Сьогодні, коли я використав його, я отримав дуже товстий шар нагару на воке (див. малюнок нижче). Це нормально? Чи повинен я видалити його? Якщо так, то як?

enter image description here

РЕДАГУВАННЯ - КІНЦЕВИЙ РЕЗУЛЬТАТ:

Отже, я взяла ось комбінація поради.

Я використовував старі металеві дитячі ложки в лом стільки вільний вуглець, як я міг. Тоді я звернувся конфорка вок до високої тепло-і спалили дурь з вуглецю. Багато він насправді виявився рідким і я вилив її. Що не перетвориться в рідину, значно ослаблені і мені вдалося, за допомогою злому/стинають рухом металевою ложкою, зробити все товщиною вуглецевого покриття. Я був здивований, наскільки стійкими приправа на воці було дуже мало фактичного приправи зчищали. Ось вок після спалення/злом з ложкою я використав:

enter image description here

Потім я використав деякі дуже грубої морської солі і з мого боку я шкрябав і скоблил до тих пір, поки всередині знову була гладкою. Потім я витер масло виноградних кісточок на воку, де приправи і відірватися, і спалив його на сильному вогні з пальником. Нижче наведено остаточний результат.

enter image description here

+484
zyracyde 13 січ. 2014 р., 04:20:17

Я маю на увазі овочі, як морква, шпинат, дитячі огірка і т. д. В супермаркетах продається досить багато "дитячих" сортів овочів і, здається, вони за ціною дорожче за унцію, ніж їх "звичайні" аналоги.

Я наївно думав, що (наприклад) морква, просто моркву збирають рано? Або вони в різного роду морквиною, просто маленький?

Я шукаю в харчуванні, а також кулінарні відмінності. Наприклад, якщо рецепт закликає до "дитячих" овочі, ви можете замінити його дрібно нарізаною звичайний овоч?

+447
gerek rodgers 11 лют. 2013 р., 22:05:59

Я купую холодильник. Крім звичайного номера-кулінарні критеріям (розмір, стиль, енергоефективність, вартість), чи є якісь особливості конструкції, які впливають на смак мій охолоджених страв (м'ясо, морепродукти, виробництво, молочне, яйця і т. д.)?

Наприклад:

  • Оскільки різні інгредієнти оптимально збереглися в різних умовах (температура/вологість/світло), є холодильники, які полегшують, наприклад, при наявності різних відсіках?
  • Важливо мати різні відсіки для запобігання інгредієнти, взаємодіючи один з одним?

Будь-який з них основним критерієм для вас при купівлі холодильника?

+378
Maniero 28 трав. 2019 р., 08:15:41

Що потрібно зробити, це відвідати Індо-азійських лавці і попросити Гарам Масала, що означає змішані спеції. Будьте обережні, щоб не отримати суміш, яка використовується в чаї.

Загалом суміш зазвичай включає порошкоподібної куркуми(4), коріандр(4), кмин(2), кардамон(1), чилі(1) і гвоздику(1/2), і зовсім трохи солі (часто до 50% за вагою). Англійська порошків каррі також містять сухого імбиру, як правило.

Пажитник (запитати людину в магазин за Шамбалу не дарма) дуже побіжного смаку. Якщо ви використовуєте його (зазвичай у вигляді сухого листя), додати в самий останній момент перед подачею на їжа - смак зникає через пару хвилин, якщо ви готуєте з ним.

Шамбалу не даремно входить у суміші, щоб зробити їх запах цікавий, але коли страва подається смак вже давно немає.

+351
MissisStasy 2 січ. 2010 р., 16:50:18

Непропечене печиво все ще їстівні, не кидайте їх! Деякі люди воліють шоколадне печиво готове, але ви не можете знати напевно, що яйце повністю приготовлені (хоча це не турбувало мене один біт, якщо джерело був хитким). Якщо ви повинні мати їх більш чіткими, або якщо віддалений можливість того, що яйце є небезпечним стосується вас, то так, йти вперед і покласти їх назад в духовку. Вони, ймовірно, не буде так добре, як якщо б вони були абсолютно приурочений, щоб почати з, але це спрацює.

+336
Celso Delo 3 лист. 2018 р., 08:58:51

Як правило, зразок для отримання покриття на паличка суха/волога/суха.

Ось малюнок, що я слідував (особливо від кухаря ілюстрований хрустка свиняча відбивна рецепти) -

  1. Обсушіть м'ясо паперовим рушником, потім забити на м'ясо в заштриховані сіткою, і сезон добре.

  2. Наступний драгировать відбивні в звичайний кукурудзяний крохмаль, струсіть надлишки.

  3. Таке занурення в рідині (сколотин з часником і діжонської гірчиця для мене, збитим яйцем буде ще один варіант).

  4. Наступний екскаватора в досвідчених покриття (мелених кукурудзяних пластівців з більш кукурудзяного крохмалю, сіль і перець Для мене, або кукурудзяний крохмаль з будь - спеції/приправи ви хочете).

  5. Тоді ви нехай сидять на решітці на 10. Це дозволяє покриттю "встановити".

Кукурудзяні пластівці для покриття, це утримує свиняча відбивна дуже добре. Не впевнений, якщо це буде працювати, як добре з кукурудзяним крохмалем в якості зовнішнього покриття, але я думаю, що концепція буде тримати.

Ось місце, що виклала рецепт (ілюстрований Кука тримає більшість рецептів за платний доступ, але це один і той ж):

Місце Людей: Хрусткі Смажені Свинячі Відбивні

+334
NotAdmin Dave 19 бер. 2019 р., 07:02:18

Відмінно підходить для приготування йогурту і перевірки температури киплячого молока @ 185f в + охолодження до 115f. Його важливо зробити правильний темп або ти вб'єш культури, використовувані, щоб зробити йогурт. Працює як шарм!

+323
user2244034 19 груд. 2014 р., 08:29:22

Я ніколи не їла рибу, мені завжди не подобався запах і трохи травма з батьком змушують мене з'їсти, коли я був дитиною. У мене було два досвіду:

  • Кілька років тому я вперше спробував суші. Він не має сильний запах риби, і я знайшов його в їжу. Але є дуже слабкий запах риби.

  • Кілька днів тому я купив чіпсів з водорості норі. Вони були веганські чіпси і ще, я відчув той же м'який запах риби.

Я припустив, що, можливо, частина цього запаху є загальним для всіх речей в море. Останнім часом, я вирішив зробити критий худоби і при вивченні про добрива, я почув, як хтось сказав, що "деякі добрива з фосфором мають запах риби і моря багата фосфором" так, це схоже на моє перше припущення. Я розумію, що моє питання трохи розпливчасто.

+321
Michela Giusti 20 черв. 2014 р., 08:23:19

Спробуйте зробити закваску стартер, і ви можете збільшити її з дріжджами для швидкого зростання. Я зробив це(без додаткових дріжджів), один раз стартер я облажався і не годувати досить - дріжджовий хліб, так що ви навряд чи могли його з'їсти!

+281
dsv 28 черв. 2014 р., 20:22:42

Вся органічна пшеничне борошно, яку я купив у запечатаному щільному поліетиленовому пакеті і ніколи не відкривалася. Він повинен бути в охолодженому (або замороженому)? І не відкрив білу муку потрібно зберігати в холодильнику?

Моє питання відноситься до невідкритий пшеничного борошна. І друга частина мого питання стосується білої муки, які я тепер розумію, краще в морозилку. Спасибі!

+259
AlQuemist 2 вер. 2015 р., 01:55:25

~~

Через три піци каменів однакового розміру робіт. Але вони дійсно повинні бути однакового розміру. Одна йде в піч. Інші два використовуються для передачі.

Загальної методології полягає в наступному. Передбачається, що свіже тісто готують, але не був віддалений від його робочої поверхні. Також передбачається, що перший камінь для піци вже в духовці.

Крок 1: на окремій робочій поверхні місце другий камінь для піци. Нанесіть тонкий шар масла з виноградних кісточок в камінь і пил, потім вона дуже добре (і дуже рівномірно) з кукурудзяним борошном чи крупою. Акуратно викладіть тісто на ньому, будучи впевненим, щоб не ковзати його навколо. (Складаючи хороше, розсувний погано.) Тепер, припускаючи, що є збіги, ось прекрасна можливість з легкістю виконати дві спільні завдання. По-перше, об'їхати і злегка втисніть в тісто так, що межа стає трохи пишніше, ніж інші піци. Висота і твердість каменю робить його легким, щоб отримати це право. (Ви навіть можете заповнити складку з тонкими смужками фонтіна або свіжий базилік.) По-друге, використовуйте ваші колеса піци, щоб обрізати всі надлишки тіста. Камінь робить ідеальним кордону для виконання цієї задачі, особливо якщо розташований на поворотній платформі.

Крок 2: Додайте свій свіжий начинки (якомога швидше). Посипати доріжку з кукурудзяного борошна з усього, дуже верхнього краю кори. Потім місце третій камінь для піци зверху. Обидві сторони нормально. Просто по лінії. Тепер візьміть все це з обома руками і переверніть її. Встановити його на круглу обробну дошку, як ті, які використовуються для сиру, діаметр якої менше, ніж камінь для піци. Достатньо місця для ваших рук-це ідея. Тепер видалити перший камінь для піци, тим самим піддаючи підчерев'я піца.

Крок 3: відкрийте духовку, витягніть стійку, і залишити його таким чином. Це не займе багато часу. Через дві прихватки, видалити нагрітий камінь для піци з шафи і перевернути його так, щоб варильна поверхня була спрямована вниз. Помістіть його безпосередньо на нижній стороні піци, яка, звичайно, зараз в цю сторону, вгору. Тепер тут же хапати все обома руками, переверніть його все знову і помістити його на центр рами. Все, що залишилося, це зняти холодний камінь для піци з верхньої частини піци і закрити все назад.

Звичайно, це може здатися надмірним в собі три піци камені. Але є й інші міркування. Взяти цей же процес, наприклад, і застосувати його для створення пари кальцоне. На кроці 1 Ви повинні уникати сопіти або обрізка кори, принаймні спочатку. І в кроці 2 ви буде встановлювати ще один шар тіста зверху, а потім начинку/складаючи/упорядковувати/підрізка з вашими особистими характеристиками. Однак, в тій частині, Крок 2, де зазвичай можна було б використовувати холодний другий камінь для піци, замість цього ви будете використовувати другий підігрівом. Просто бути впевнені, по-перше, щоб злегка пил зверху на тісто з кукурудзяним борошном теж.

На цей раз там немає необхідності, щоб перевернути речі, перш ніж розмістити його на стійці духовки. Ви просто ставите його там залишити. Іншими словами, другий нагрітий камінь і залишається на верхній частині кальцоне, принаймні на деякий час. Потім, незадовго до на півдорозі через процес випічки, ви відкриваєте дверцята духовки, висувний стійки, перевернути все, і видалити самий верхній камінь для піци до закриття то. (Так ви приберете камінь який був на дні.) Таким чином, ви забезпечили рівномірно приготовані кальцоне з гарної скоринки на обох сторонах.

Ви, отже, має тільки один додатковий камінь для піци, а не два. І навіть тут, є щось, щоб бути сказаним для того, щоб мати прохолодний і готовий, коли кальзоне зробили. Передачі їх на холодний камінь зупиняє процес приготування їжі (для запобігання підгоряння) і, очевидно, швидко сприяє процесу охолодження, одночасно забезпечуючи хорошу ріжучу поверхню. Плюс, чесно кажучи, ви не хочете, щоб гній піцу камінь. Це добре, що запасні повинні використовуватися тільки для нарізки і сервіровки, так як він ще має такий правдоподібності. Інші два ніколи не повинні бачити, крім бабла, і повинні бути збережені один навпроти одного.

~~

+244
adeka13 27 жовт. 2016 р., 09:03:47

Існує два основних типи вугілля, брикетів і жорсткий грудку. Першим приходить в таблетованій штук, так вони всі однакового розміру і включають наплавляється матеріалом. Вони іноді також рідина для розпалювання в них вже і "легкий старт" або щось подібне. Тверда шишка-це просто вугілля із твердих порід дерева з наповнювачем. Вони, як правило, буде в усі види форм і виглядають як "натуральний" шматки дерева (нехай і у вигляді деревного вугілля). Тверда шишка проста у світло, горить жарко, і залишає набагато менше золи, ніж брикети. Він також має кращий смак. Я настійно рекомендую жорсткий деревне вугілля.

Деревина зазвичай використовується для надання палити як основна функція, а не тепло. Палити на грилі дає прекрасний димний аромат (д uh). Стандартний спосіб використання дерева, щоб ввібрати його в воді протягом періоду часу до приготування. Пакети часто кажуть, щоб вбратися протягом години, і це нормально з тріскою, дуже маленькі (але я рекомендую вже), але це не добре для нічого більше. Я взагалі мочити деревини не менше 18 годин.

Деревина поставляється в різних розмірів, від дуже маленьких фішок (трохи більше монетки) на великі шматки, більше, ніж кулак. Чим менше фішок, тим менше тепла і швидше вони згоряють. Вони, як правило, краще для скорочення часу куріння. Великі шматки можна палити на 12+ годин, якщо вони правильно замочили. В обох випадках я поставив дрова на жар, щоб змусити їх йти.

Ви також можете використовувати дерево для створення вашого тепла, і в цьому випадку ви не витримаєте деревини. Коли ви чуєте про woodfire печі, це те, що вони роблять. Однак, я думаю, що це проблем, так як він складніше дістати дерево горить, ніж вугілля і не дає стільки диму, так як ви ще не просоченої деревини. Тому дуже подпаритетом на мій погляд. Виняток-якщо ви робите низько і повільно палити в деяких видах вугільний гриль, ви можете використовувати невеликий шар вугілля, щоб запалити великі шматки просоченої деревини. Як тільки вони отримують тліючий, це стає єдиним джерелом тепла, як вугілля потухнуть. Вони тліють досить гарячою, щоб зробити нові дрова буду, якщо ви виявите, вам потрібно більше. Великий на 12 годину куріння на 200F-для Бостон прикладом або грудинка.

З точки зору дерева, ви хочете тверді породи з низькою кількістю смоли / САП. Без клею, цвяхів і т. д. Він хоче бути природним. Це гідне опис видів деревини та дим, який вони виробляють. Загальні лісі для барбекю на ЮВ нас гікорі, мескитового дерева і кедру. Я використовував старе вино, шматками стовбура, які мають дуже приємний аромат, а також шматочки гілки розмарину (товщиною від великого заводу), що не вийшло так добре, як я сподівався. Ви навіть можете використовувати шкаралупу горіхів, як пекан. Це дійсно питання, бачачи, що легко доступні і експериментувати з вашим власним смаком.

Ви також можете використовувати дерев'яний з газовим грилем, поставивши його в коробку для курців або олово фольги з отворами в ньому, і розміщення безпосередньо на нагрівальному елементі. Тріска краще підходить для цього. У мене ніколи не було хоч і багато удачі з цим. Важко зробити фішки для курців і, що ще важливіше, газові грилі не мають повітряного потоку через них, щоб правильно рухатися дим над їжею. Я перейшла на вугілля досить швидко і велике зелене яйце близько двох років тому, і я ніколи не озирався назад.

+236
Ernesto Ledesma 26 лют. 2019 р., 14:40:59

Морква зелень є відмінним замінником петрушки в багатьох стравах, особливо ті, які будуть приготовані, як зелень, моркву, як правило, обробляти спеки краще, ніж петрушка. Я використовую їх в буряковій котлети разом з морквою, з приголомшливими результатами. Ви також можете кинути їх у досвідчених сухарях для відмінної начинки для запіканок та ін

+234
Brianna Andres 16 вер. 2017 р., 04:23:55

Моя пропозиція полягає в тому, щоб спробувати його з жиром або маслом, схожі на мастило виробами. Це те, що ви можете зробити, коли ви готуєте тісто. Якщо вас непокоїть кількість масла на хліб, ви можете спробувати борошно.

Крім цього, тісто консистенції відіграє важливу роль. Якщо ви робите тісто трохи складніше, липкість зменшиться. Якщо вона занадто вільна, вона буде залишатися багато.

+226
Giuliana 16 черв. 2019 р., 22:10:57

Я знаю, це старе питання, але сайт, який змусив мене прийти сюди в пошуках різниця між кухонним ножем ніж рекламує зазубрений ніж, на відміну від звичайної обрізний ніж для очищення овочів (який є, мабуть, однією з останніх тенденцій в світі ножа). При цьому не враховується різниця в довжині, але утиліта зубчастий ніж буде хороший для жорсткою шкіркою ще більш дрібні овочі, такі як помідори. У мого брата є магазин піци і використовує зменшену версію хлібний ніж, щоб нарізати помідори і він робить з ними коротше. Він використовує хліба ніж для різання ананасів, які теж швидко.

+220
Ruska Beridze 31 трав. 2019 р., 15:25:26

Ви можете додати половину моркви в соус і зняти в кінці. Морква вбирає в себе кислинку :)

+216
Jean Saja 4 лип. 2016 р., 02:17:13

У мене суха розсолі мої Подяки Туреччини протягом кількох років з великим успіхом. Я зазвичай роблю це протягом 3 днів (почати в понеділок з ранку то сухе повітря в холодильник на 24 години до їжі в четвер). В цьому році я не отримаю свою Туреччину, поки у вівторок ввечері. 36 годин достатньо часу для солі, щоб зробити його зворотного осмосу річ? Я хочу дати йому достатньо часу, щоб висохнути в четвер. Або я повинен тримати його в солі до як можна пізніше і висушити?

+215
JiriS 25 лист. 2015 р., 10:20:37

Один з методів, який, здається, щоб бути ефективним при напруженні з тонкого осадового матеріалу є роз'яснення гель з желатином або агаром. Дейв Арнольд дослідження на агар роз'яснення знайшли своє втілення у підході, який використовують агар, крижану ванну, віночок, марлю або Муслін, а близько години.

  • Відміряти 0.2% агару до масі (у частках від загальної кількості рідини).
  • Збийте його в 1/3 рідини для розгону, потім довести до кипіння, помішуючи і тримати його там до тих пір, поки агар зволоженою.
  • Додати решту рідина повільно збиваючи, тримати температурі близько 35С.
  • Залишити, щоб встановити у ванну з льодом.
  • Акуратно розбийте гель віночком і потім фільтрують через марлю.

Гель капкан осад, але витік рідини.

+169
Joaquin Guevara 20 лип. 2012 р., 19:53:33

Ви встановіть його довільно, хоча, сподіваюся, засновані на якийсь розумний розмір порції. Після того як Ви розмір порції, вам розрахувати інформації щодо поживної цінності, засновані на ньому.

Є деякі чутки з більш жорсткого регулювання майбутньої в США, щоб зробити розмір порції претензій на етикетках більш реалістичним, але це не той випадок в цей раз.

+160
defhlt 6 черв. 2019 р., 21:23:53

Не тільки можете ви з'їсти яйця, які потемніли протягом тривалого приготування, ви повинні! Щось я натрапив пару років тому: на 300 хвилин яйце. Вони смачні, і мені подобається, як вони виглядають, теж.

+147
mohuddle 6 жовт. 2012 р., 12:33:14

Приготування пюре цибулю змушує їх випустити багато більше води, ніж просто рубав їх, і якщо ви додали додаткову воду на вершині, що, напевно, у вас дуже волога паста. Що робить його довше готувати - поки ти просто выкипанию води, недостатньо гарячої до коричневого багато.

Тому готувати його стільки, скільки знадобиться, - це не стане гірким. (Якщо що, це буде солодше!) І якщо ви хочете, щоб готувати швидше, не додавайте додаткову воду. Якщо ви уважно стежити, ви можете також включити плиту до гаряче на початку, щоб випарувати воду швидше, потім зменшити вогонь Час висихання, щоб уникнути його спалювання.

Якщо те, що ви використовували, щоб зробити пюре не дуже добре працює, без зайвої води, ви все ще можете використовувати його, просто знайте, що це зробить його довше готувати. В іншому випадку, ви могли натріть на тертці сир, який робить дивно хорошу роботу - це все одно буде дуже соковитим весь цибулю!

+123
Neo127 29 жовт. 2015 р., 10:48:52

Я бачив гарних багатобарвних трубопроводів з Buttercream глазур, де зовнішня частина квітки має інший відтінок, ніж внутрішня частина. Ось приклад:

Piped Hydrangea cake

Як цього можна досягти? Чи є спосіб, щоб змінити колір, не використовуючи множинні кондитерські мішки?

+88
Giga Beradze 24 лип. 2011 р., 19:57:59

Я розумію ви б говорили, заморожування вже вареної яловичини, призводять до зміни аромату після того, як ви намагалися використовувати його знову. У мене є гарне кількість нарізана смажена яловичина, залишилися з весілля, що я замерзла (правильно в морозильник Ziploc мішки.) Моїй родині не подобається смак, що результати небудь. Досі я штрафуючи тільки дві ідеї, які можуть допомогти: (1) повільно готувати його в каструлю, оскільки цей спосіб надає спецій в м'ясо, і (2) використовувати його в дуже пікантне блюдо. Це може спрацювати, і я не пам'ятаю конкретно, використовуючи заморожений фарш в пікантному Техас стилі Чилі в минулому, яке було краще, але все одно не зовсім як починати страву зі свіжою яловичиною. Знаходячи рішення дозволить заощадити мені багато грошей, тому я буду продовжувати пошуки...

+25
mguima 17 жовт. 2012 р., 06:33:45

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil