що є необхідної температури води для спінювання дріжджів??

Яка точна температура води для спінювання дріжджів при випічці, тому що, коли я використовувати холодну це ніяк не активується аналогічно по гарячій воді.

+209
mcmar 22 черв. 2017 р., 09:25:02
40 відповідей

Якщо це силіконової лопаткою, ви можете знайти посуд з дерева, пластику або нейлону, які повинні бути також ніжні на ваших антипригарній посуду. Ви можете використовувати все, щоб підсмажити яєчню, перевірити віники, токарі, гладкий щілинної ложки... все, що може бути в змозі розбити яйце в сковороду.

+999
Marianet 03 февр. '09 в 4:24

Я виявив, що вкрай важливо при приготування Тісто, поставивши його в розігріту гарячу духовку. Я також пам'ятаю проблем з випічкою пролежавши в холодильнику кілька днів. Він не так сильно стовбурчитися після цього.

+967
user66909 28 лип. 2014 р., 01:26:28
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Це, ймовірно, залежить від шматка м'яса. Ангар стейк або щось выкроено по косій з великими тягучими шматочками м'яса обов'язково давайте маслечка в В-між частинами.

Я прочитав цитату з Нейтан Mirvold, колишній технічний директор корпорації Microsoft. Він пише масові кулінарну книгу прямо зараз (!) і зробив цікаве твердження в NY Times статтю про це ... він сказав, що хімічно зовнішній жир можуть не прорізати м'яса, так як молекули занадто великі; в якості практичного прикладу, він сказав, Ви могли б також тушкувати м'ясо у воді і в маслі, а не confiting-він нічого не робить, щоб інтер'єр хімічно.

Його бойові слова для кухаря, але я не читав жодних спростувань.

Все що хотів сказати, я б не ставив нікому, що ви насправді знайти масло всередині стейка.

+942
TheSam 30 вер. 2019 р., 08:50:38

Снаряди не використовуються у виготовленні арахісового масла. Вам потрібно буде обстрілювати ці копійки (і видалити паперові скіни з індивідуальних арахіс) перед подрібненням їх, щоб зробити арахісове масло.

Неважливо, чи є вони обсмажуються в оболонці чи ні-важливо те, що вони будуть смажені, щоб дати глибокий і багатий смак.

Я повинен припустити, що ваш арахісове постачальника не вводить вас в оману, і тому горішки ви купили вже смажений. Ти просто очистив їх і подрібнити їх. Примітка: якщо їх засмажити, вони будуть трохи хрусткі, з підрум'яненою аромат складний, і світлий середній беж до коричневого кольору, тоді як необроблені (або "зелений") арахіс буде ближче до дуже блідо-жовтувато-бежевий, як недобудований брус.

З-за великої кількості горіхів, які можуть бути використані у створенні прийнятної якості арахісового масла, і незручності обстріл ці горішки, можна було б купити нечищене, смажені, бажано несолоного арахісу для цієї мети.

Редагувати: у відповідь на друге питання, я поступаюся могутній Елтон Браун , чий рецепт вказує смажити арахіс на 350 F протягом 30-35 хвилин. Оскільки він не дає нам випробувань або показник, щоб знати, коли вони зроблені, і ретельний і допитливий письменник рецепта, таких як коричневий не пропустити це, якщо він існує, значить немає хорошою перевіркою готовності арахіс в шкаралупі існує.

Однак, оскільки окремі арахіс снаряди є дуже однорідними за розміром, часу і температури керівництво може бути досить ефективним.

Ви повинні майже напевно буде пахнути ароматами просмажений арахіс як арахіс близько, щоб бути зроблено, але немає ніякого способу, щоб описати це. Як знати, коли торт робиться в ароматі-його, звичайно, можна, але ви повинні мати досвід роботи з рецептом, щоб знати.

+929
Vishesh Arora 7 вер. 2011 р., 11:04:56

Де я живу у мене немає доступу до великим якістю хлібобулочних хліба. Чи є спосіб, щоб нагріти вже спекла французький сендвіч-багет в духовці для отримання хрусткої зовнішні текстури? Вода м'яка-до запікання, яєчної і т. д.?

+917
Marcello Dimonti 3 черв. 2017 р., 00:46:41

Я задаю це питання Для довідки в основному. Моя мотивація приходить від шеф-кухаря пропоную розмістити шафраном в білому вині перед використанням у юшки, щоб "зробити це". Він сказав, що з'єднання шафрану, які після розчиняються в спирті, тому вона майже завжди варто додавати його в білому вині перед використанням.

Перенесемося в рецепт, я нещодавно робила, що називається на петрушку масло, в якому ви хотіли колоти в величезних кількостях петрушка, щільно набити в ємність і залити доверху маслом, перш ніж покласти в морозилку на кілька годин. Тоді ви б взяти стільки масла, скільки ви можете з цього контейнера. Мабуть, заморожені, а потім розморожені петрушки більше втрачає (його дуже мало) олія-розчинних сполук в ході цього процесу. Результатом є невелика кількість смакоти, зелений (досить солодкий, дуже петрушка-г) масла, і це було одним з найбільш марнотратних процесів я коли-небудь пробував.

У Греції, звідки я родом, фольклору полягає в тому, що трави, як кріп, петрушка, м'ята ви покладете трохи лимонного соку, щоб "зробити", і маслянки, як розмарин і шавлія, обсмажити трохи. Тому я думаю, має сенс сказати, перші ароматичні сполуки, які вода або кислота розчиняється (якщо фольклор праворуч), а другі розчиняються в олії (я ігнорую процесі нагріву тут, тому що це в основному розчинності мене цікавить).

Останній раз я перевірив у Макгі, я пам'ятаю знаходив розрізнені відповіді, що краще розчиняється кудись, але не посилання, збираючи всі результати. Я розумію, що це питання не може мати однозначної відповіді, так що я задоволений якісному тому моє питання:

Може хто-небудь зробити список популярних трав, спецій і інших ароматичних речовин та класу їх розчинність у спирті, кислоти(лимон), масла і води?

Знову ж таки, я розумію, що "популярний" - у різних частинах світу, тому я з радістю вручаю все, що репутацію я отримую від цього (якщо є!) у щедроти і патч відповіді до Вікі-спільноти.

+898
clarkson 18 черв. 2011 р., 10:38:42

Морква приходять у великій кількості квітів, від чисто білого, жовтого, помаранчевого і навіть темно-фіолетового.

Вони не нафарбовані.

+893
Sipke Schoorstra 17 вер. 2019 р., 06:04:39

Як ваше питання прагне бути як можна більш широким, існує не одну правильну відповідь, звичайно, але як правило: Це завжди добре, щоб поставити деякі напої, що супроводжують блюдо, у страву.

Ви могли б створити адаптовану версію червоному винному соусі, на основі безалкогольного напою замість вина/портвейну. Нехай це трохи зменшити, тому він стає щільнішим і більш липким. Ви могли прочитати це , щоб мати деяке уявлення про що я кажу.

Я думаю, ви могли б також зробити це з фруктові соки, наприклад апельсиновий сік в соус для качки або курки, хоча цілком можливо, що апельсиновий смак занадто сильним, якщо ви служите його з апельсиновий сік в якості напою.

+845
Lukhio 16 жовт. 2018 р., 05:14:53

ОДНЕ БЕЗВІДМОВНЕ І ПРОСТЕ РІШЕННЯ, ВИКОРИСТОВУЮЧИ ТОЙ ЖЕ РЕЦЕПТ

Я знаю, що це старий нитка, але, здається, ніхто не знайшов рішення. У мене була така ж проблема впродовж 6 років, жив у Франції і був дуже засмучений. Знайшов це рішення, і в мене немає ніяких проблем зараз.

Збити вершкове масло і цукрову пудру разом. Ви можете додати як багато або як мало цукру, як ви хочете, щоб смак - це не вплине на результат.

Збити вершковий сир в минулому. Ви вершковий сир глазур буде смачною, не надто солодкий і зовсім труба-може. Ласкаво просимо.

+833
jdlourenco 10 трав. 2014 р., 12:56:52

Що стосується картоплі, не солодкий картопля:

Це насправді здорово нарізані картоплю фрі, це дає вам можливість, щоб ввібрати їх у воді, який видаляє крохмаль і прості цукру з поза фрі і навіть трохи нижче поверхні. Насправді, багато, якщо не більшість місць, які зроблять свіжозрізані фрі робити різати картоплю заздалегідь і залишити їх відмокати в холодильник, поки смажений на замовлення.

Ви не скажете, як довго ваш привід буде, але якщо вона складає менше шести годин, ви можете просто поставити фрі і крижаної води в контейнер Tupperware для поїздки. Більше ніж шість годин ви повинні, ймовірно, або поповнити льоду під час поїздки або використовувати кулер. Звичайно, в залежності від погоди, стовбур може працювати як холодильник, але не дайте їм замерзнути!

Ваш замочування контейнер повинен бути достатньо близько, щоб хоча б половину-знову гучність фрі, або ж ви повинні добре промийте їх спочатку і міняти воду хоча б раз, поки картопля замочування.

Від Керолайн Руссок писати на серйозний їсть:

Буріє або випічки картопля є кращими, в той час як воскової картопля (таких як червоне блаженство або молода картопля) просто не буде робити. Замочування ключ—це видалить крохмаль, тримає картопля від злипання, і виключає солодощі, які запобігають картопля досягти максимальної чіткості.

Кухня випробування Америки (на жаль, paywalled) говорить майже те ж саме:

Експерти згодні (просто запитайте Макдональдс або нашій тестовій кухаря), що Рассет картопля, найкращий сорт для смаження—небудь в чані кипляче масло або на деку в духовці. На відміну від інших сортів картоплі, буріє виготовити картоплю з легкими ефірними центрами. Але вони не ідеальні.

Буріє може виробляти непомірно товстих кірок і кілька сухих інтер'єрів. Товста кора викликана Браунінг простих цукрів у рудуватий, і кращий спосіб, щоб видалити деякі з цукрового поверхню вимочити картоплю у воді. Вода володіє додатковою перевагою. Картопляний крохмаль повністю перетворює в желе в процесі приготування. Вода, введена під час замочування покращує шовковистість і гладкість, працюючи свій шлях між пасмами желатину крохмалю. Кінцевий результат-це сошка, яка має хорошу поверхню хрускіт у шлюбі з гладкою внутрішньою.

З рецепту надає серйозний їсть статті:

Покладіть картоплю у велику миску з холодною водою і охолодіть протягом принаймні 1 годину або до 8 годин.

Обов'язково добре просушити перед приготуванням!

Свіжезрізані фрі були великою частиною бізнесу в моєму кафе. Це не було незвично для нас фрі замочування протягом двох днів, можливо, навіть три. Я ніколи не помічала якісь проблеми якості від замочування занадто довго, а картопля фрі просто не добре, якби у нас не було часу, щоб ввібрати їх протягом принаймні півгодини.

Кука ілюстрований (також відомий як Америки тест кухня) (на жаль, знову paywalled) подивився на пекти картоплю. Для цього додатка, вони просочували порізану картоплю в гарячій воді. Я підозрюю, що при більш високій температурі було вигідно для випічки. Щоб отримати найкраще з обох світів, я міг би зробити остаточний замочити в гарячій воді. Як я вже згадував вище, я не бачив більш глибокої проблеми.

Для легкого, без бризок у духовці картопля фрі рецепт, який буде виробляти картоплю до золотистої, хрусткою скоринкою і рясно вершковим інтер'єру, ми стежили за цією процедурою: замочуємо очищені Рассет картоплю, нарізану часточками, в гарячу воду на 10 хвилин, щоб видалити крохмаль. Для запобігання картоплі від прилипання, налили масло, сіль і перець на деко, а не на картоплю. І щоб отримати поєднання кремова оббивка і хрусткою скоринкою ми хотіли, ми покрили картоплю у фольгу, щоб пара їх за перші п'ять хвилин варіння на наш рецепт картоплі фрі в духовці, а потім розкрив їх і продовжив випікати, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.

+804
stevensolleder 14 січ. 2015 р., 03:05:47

Я дійсно насолоджуюся текстуру тофу в Пад Тай з тофу страву на локшину і компанії. Зокрема, це виходить набагато твердіше, ніж коли я роблю це будинки з кубатури і готувати його в сковороді з рослинним маслом. Як я готую сир так і виходить подібним чином?

+796
1nternetz 8 лип. 2017 р., 13:03:19

Торти хімічно дріжджового тіста з розпушувачем або содою. Вони мають вузький діапазон рН, в якому вони працюють.

Ананасовий сік дуже кислий. Це, ймовірно, відреагував з вашим розпушувачі і вимкнула його.

Ви можете використовувати порошок сколотин для торта, але ви повинні змішати його з водою, а не фруктовими соками. Тоді він буде працювати як звичайно.

+725
Shivendra 9 лист. 2014 р., 00:24:56

Я шукаю рекомендації для вафельниці зі змінними пластинами для масла галети.

У мене є одна, але вона старше 30 років, розвалюється і працює від 220В для завантаження. Чи існують які-небудь заміни? Я не можу знайти будь-яку, в будь-якому місці.

+666
piby180 21 лют. 2013 р., 23:44:24

З вакуумні ущільнювачі, які потрапили на ринок, вони були багато іграшок додано на продукти. Одним з таких пристроїв використовується для маринування м'яса. Це просто виглядає як контейнер відро з насадкою на кришці, і ви використовуєте шланг до вакуум весь повітря. Претензія полягає в тому, що це буде тягнути волокна м'яса тільки дозволяє маринаду в два рази.

На моє питання, це дійсно працює чи це просто маркетинговий обман? Якщо це працює, це кращий спосіб маринування?

+653
Ryan Radler 19 лют. 2010 р., 16:29:03

З досвіду роботи з желатинової акції від свині біти, я виявив, що желатин може здатися жирними, коли насправді це не так - і желатину-це добре для вас таким чином, що жиру.

Я думаю, що ваш високий вузький контейнер ідея хороша, але спочатку зробити це на температуру рідини, а потім зберегти її при цій температурі протягом так довго, як буде потрібно. Ви хочете, щоб уникнути конвенції течії, тому зняти його прямого тепла. Це може бути достатньо, щоб обернути його в рушник, або, може бути, вам доведеться залишити його в сушильній шафі або навіть повільному вогні.

Враховуючи досить довго, навіть емульгованого компонента слід виділити - хоча я не можу вгадати, що б годин, днів або тижнів!

Це означає, залишаючи запас по бактеріологічно небезпечних температур протягом тривалого періоду, так що запас у вас тесту в цьому випадку не повинні бути з'їдені. Зробити це на невеликій вибірці.

+643
Edeard Scolaro 8 жовт. 2014 р., 18:21:21

Майже всі "хороші" хліб (з традиційною пекарні, приготовлені в домашніх умовах компетентним Бейкер) приходить з товстою, твердою скоринкою. Проте в кожному супермаркеті є полки і полки, м'яка (білий, коричневий і всі між ними) хліб. Я хочу знати, як вони зробили такий м'якою скоринкою хліба, і чому вони це роблять?

Це набагато дешевше, щоб зробити м'який хліб у великих масштабах? Я помітив, що цей сорт хліба не цікавить, замість цього він нарешті починає цвіллю (мій домашній хліб черствіє і втрачає всю вологу, перш ніж пресформа отримує можливість встановити в), це пов'язано з м'якістю, чи це окреме явище з-за консервантів? Коли громадськість почне вимагати цей вид хліба, і чому вони відійти від традиційного хрусткого хліба?

+638
jose miguel romero 9 січ. 2019 р., 16:13:58

Вікіпедія-це правильне про дві речі:

  • Як в Канзас-Сіті смугу і Нью-Йорк Стрип буквально те ж саме, що "стрип стейк";
  • Зокрема, шматок м'яса використовується короткий філей, і не має яких-небудь вирізка.

Однак, джерела не погоджуються про те, стейків включає в себе кістку. Наприклад:

  • Вишуканий сищик керівництво по страви з яловичини каже, що стрип стейк може бути на кістки або без кісток, але що Нью-Йорк-Стріп (або КЦ смуги) без кісток. Він також вигукує "Шелл стейк", як кістками.

  • З іншого боку, кухаря тезауруса виділяються оболонки стейк як безкоста версія (маючи на увазі, що Нью-Йорк смуги і KC прокладка кістки).

  • Більшість джерел будуть рівняти стрип стейк в стейк-клуб (у Вікіпедії немає), але деякі джерела використовують термін, щоб звернутися до без кісток скорочень, у той час як інші будуть чітко назвати цей "безхарактерний клуб стейк" або "готель-стейк".

  • Ви також повинні бути дуже обережні з тим, що Вікіпедія вважає "міжнародне" ім'я - клаб стейк - тому що він використовується нарівні з стейк "Дельмонико" (яке належить до принаймні 3 різних скорочень), а за деякими даними, напис "клуб біфштекса" може навіть вліпити на суп.

Кращий спосіб думати про це є, ймовірно, наступним:

Умови Нью-Йорку, Канзас-Сіті смугиабо смуги стейк може бути застосований до будь-шматок м'яса, який тільки з антрекота на кістки або без кісток; однак, ви не схильні помічати тонкі відмінності від одного м'ясник стейк-хаус або на наступний, незалежно від конкретної назви, через тлумачення.

+597
Peter Warrington 24 лип. 2010 р., 16:50:18

Хороший ніж, хороший ніж, стандартний овочевий ніж і пальці ви можете в основному шкірки будь-які фрукти, що вам потрібно.

Деякі фрукти вимагають додаткову роботу, щоб лупити як перший результат і обшпарити помідори, щоб легше зняти шкіру.

Я бачив деякі спеціальні обладнання для різних плодів, але він так зосереджений на одному плоді, що важко дати якісь рекомендації, Якщо ви будете дуже часто чистити конкретні плоди. Такі речі, як овощечистка Яблуко, які обертаються і ріжуть одночасно приходять на розум.

+597
lagytik96 4 груд. 2019 р., 18:02:31

Ця стаття, відомого харчовими продуктами вчений, наведено можливі небезпеки повільного приготування індички, з деяких наукових цитат і фактичних експериментальних даних за мікробіологічними зростання повільного приготування індички. Я закликаю всіх, хто цікавиться повільного приготування, Щоб прочитати його цінувати безліч мікробів, які можуть викликати проблеми, а також проблеми, які можуть виникнути при стійких токсинів і суперечка.

В основному, повідомлення, здається, якщо Туреччина отримує принаймні 130F протягом 8 годин і в остаточному підсумку досягає 165F з усього, це в кінцевому підсумку повинно бути безпечним, за даними цитованого дослідження. Проте, це, звичайно, розходиться з офіційною продуктів і медикаментів і USDA норми, які, здавалося б порекомендував менше часу на "небезпечну зону" (хоча вони, здається, допускає деякі винятки для їжі, копченої або приготованої на барбекю в їх керівних принципів, які вони іноді дозволяють до 8-12 годин для досягнення температури, і USDA власного приготування індички керівні принципи чітко передбачає, що великі індики будуть витрачати більше, ніж пару годин в "небезпечну зону", коли смажилися на їх безпечні мінімальній температурі 325F, хоча інші користувачі тут питали їх про це, і вони відмовляються визнати цей факт при запиті).

Я досліджував, пов'язаних з мікробної проблеми повільного приготування в мій відповідь на інше питання, спираючись, зокрема, на статтю я наводив раніше. Загалом, офіційна "небезпечну зону" керівні принципи мають багато вбудованих буферів, щоб для інших помилок у зверненні з харчовими продуктами. Деякі мікробіологи йдуть на рекорд, як кажуть, що ці керівні принципи є надмірно обережним, але точно , як далеко ви можете "порушити правила" - це не те, що я хочу поміркувати на тему.

Очевидно, що найбезпечніше буде слідувати офіційній затвердженою інструкцією. Я особисто зробив багато досліджень в цьому перш, ніж я коли-небудь томлена нічого собі, і я хотів би закликати інших зробити те ж саме, перш ніж прийти до власних висновків. Одну важливу річ я хотів би зазначити, однак, що існують обмеження для повільного приготування безпека -- мені, наприклад, зовсім не їдять птахи, що, мовляв, цілий день або більше в небезпечній зоні до досягнення 130F. Токсини будуть накопичуватися з часом, і в якийсь момент навіть кип'ятити Туреччина не буде достатньо, щоб зробити його безпечним, щоб більше з'їсти.

+595
Andrew Badari 24 лип. 2010 р., 09:45:32

Так, вони втратять смак і окислюється. Якщо ви хочете їх для подальшого використання легкого бланшування і солити перед заморожуванням творить чудеса для супів і варених страв. Однак для всього іншого я рекомендую дотримуватися свіжого часнику.

+575
dmckee 6 січ. 2011 р., 23:53:04

Ви абсолютно праві в тому, що частина проблеми-це зрослі з деякими з кращих в світі авокадо, а потім, рухаючись на північ, де пристойні авокадо не вистачає! :) Смачний авокадо не все відбувається так, як Додо, але вам доведеться переїжджати в Техас або Флорида, або перевірити деякі мексиканські ринки у вашому районі, щоб отримати кращу відповідність.

Мій чоловік жив у Каліфорнії. як дитина. Він знавець авокадо, як ви, в результаті. Деякі з кращих з Калі авокадо є "Фуерте" сорт, який є більш ароматним і сливочнее, ніж Хасс. Ми живемо в Техасі і ми отримуємо дуже гарні, смачні мексиканські авокадо тут - що, до речі, Хасс.

Але кожен авокадо я приніс додому чоловік, то з Мексики, Чилі, штат Флорида, Арізона, Карибські острови, Гаваї, Гватемала і Перу, виявився порівняно з неприязню до тих, великий Халіф. авокадо він пам'ятає. Ми відвідали родичем в Каліфорнія. площа близько 4,5 років тому і чоловік був дуже смачний, свіжий з Калі "Фуерте" різноманітність авокадо під час цієї поїздки--авокадо, яке він досі згадує з теплотою.

Особисто я намагався, що ж з Калі "Фуерте" авокадо теж в цій поїздці, і хоча він був трохи смачніше, ніж Хасс авокадо в даний час ми отримуємо в Техасі, я не знайшов смак все набагато краще! Але чоловік таки воліє його багато; він любить те, що він був вихований. Також його смак більш чутливі до гіркоти, ніж моя і "Фуерте" є менш гірким, ніж Хасс. В останні роки, штат Каліфорнія. посуха зробила смачний Калі авокадо, особливо "Фуерте", майже неможливо отримати.

До речі - я жив в Іллінойсі на деякий час. Що держава є така ж проблема авокадо як Массачусетс: занадто далеко від місця, де вирощено добрий авокадо та інших тропічних фруктів, щоб отримати відповідність з пристойною якістю. Все, що не переживе доставка подорож на Далекий Північ, як правило, підбирають дуже зелений. Під час свят, таких як Різдво і 16-го вересня і 5 де Майо і т. д., там був один мексиканський продовольчий магазин в Чикаго, який отримав свіжий, повітря-літали стиглих мексиканських авокадо для продажу на цих особливих днів..за 5 $кожен!

Мама, яка виросла в Техасі був відчайдушно потребуючи в хорошій авокадо, оскільки вони практично відсутні в Чикаго, так вона купила 2 цих $5 авокадо за різдвяну вечерю і сказав, що це того варте. Я спробував, в моєму салаті, це було здорово, але блін $5 за штуку БУГАГА! Я дуже рада, що ми виїхали з Чикаго і переїхав в Техас незабаром після цього!

Я б не став розраховувати на врожай С. В Каліфорнії авокадо добре в будь-який час в найближчому майбутньому, так як це зона може мати тільки гірше і гірше нестачі води і посухи, як час іде вперед.

Так що, можливо, на жаль, "Фуерте" авокадо та інші смачні з авокадо Калі ви піднімалися на йдуть по шляху Додо. Сподіваюся, не тому, що вони дуже гарні авокадо і це завжди приємно мати можливість отримати вирощують тропічні фрукти. Але якщо деякі дивовижні досягнення в галузі управління водними і клімату, щоб врятувати Калі авокадо ферм від вимирання, ваші смачні з Калі вирощують авокадо може стати приємним спогадом.

+559
janfoeh 24 лип. 2018 р., 08:16:35

У мене є великий шматок вершкового масла, з якимось зеленим відливає росте тільки на одну поверхню, з плямами, 1см в діаметрі, і тільки 3~4 з них і все.

саме масло на смак і добре пахне, коли я відрізати частини форми.

він несолоного вершкового масла.

Він сидів в холодильнику протягом кількох будь ласка, зв'яжіться.

так що це безпечно вживати вершкове масло після повного видалення частини форми ?

+555
Hamza Zubair 19 квіт. 2017 р., 08:10:35

Більшість металів (алюміній особливо!) Іст не просто непрозорою як rumtscho каже - це світловідбиваючий у далекому інфрачервоному (вулго теплового випромінювання), і не випромінює сильно вона нагрівається - якщо ви коли-небудь грали з допомогою тепловізора ви знаєте, наскільки заплутано алюмінієвих поверхонь у кімнаті може стати, вони здаються холодними, але в той же час вони ведуть себе як дзеркала в яких ви спостерігаєте інші гарячі предмети. Так тепло, тільки листя або вводить багато алюмінію за рахунок теплопровідності або конвекції. Більшість із скла, до речі, виглядає теплового випромінювання, як чорний об'єкт для видимого світла - він буде поглинати випромінювання і нагріваються при появи повністю непрозорим. Матеріали, які насправді є прозорими для теплового випромінювання, як правило, досить рідко і не знайшли на кухні з одним винятком: сіль. Тому можуть бути несподівані застосування для цих хіп-сіль плит... До речі, лист металу буде вести себе так само, то ж і з електрикою: якщо ви запустите провід і від нього вести, але радіохвилі ... що теплове випромінювання і світ :) ... як правило, щоб отримати екранованим (не у всіх випадках, якщо об'єкт оточений металом, фізика вам набагато складніше було).

+544
Adamar 23 бер. 2011 р., 02:08:16

Є різні способи зробити гострий соус. Спочатку ви повинні бути ясно, це солоний або солодкий?

1) солоне з гарячим соусом: гострий соус, кетчуп, кмин потужність, коріандр мелений, імбир часникову пасту,сіль, перець. (Але ваш соус не дуже гострий або товстий)

2) солодкий гарячий соус гострий соус, соус барбекю, дуже маленьке ранчо, гірчичний соус.

+505
Beverly Cooper 8 квіт. 2013 р., 04:44:22

Так просто щоб бути ясно, в чіпотле-це копчений червоний jalepeno, однак Chipotle це найбільш часто використовуються і придбані в соусі адобо, так що є до цього відповіді двох варіантах. Щоб зробити сам перець, почніть зі зрілими jalepenos, зрілими, я маю на увазі, коли вони стають яскраво-червоними. Червоний перець багато солодший і карамелизуйте краще, ніж зелений.

Якщо у вас немає справжній курець (я не маю на увазі маленьких курців, які використовують рідкий дим), то можна використовувати мангал.

Замочіть ваші тріски на годину, так що вони не загорітися. Зробити свій вугілля вугілля гарячі і, коли вони вже обжилися метушаться якісь тріски на вугілля і закрити всі дно отвори. Продовжуйте додавати попередньо замочені дерев'яні тріски, скільки необхідно для палива, маючи на увазі, що ви повинні залишатися попереду багаття, так що дерево може засохнути і тліти, а поставити гасити пожежу. Курець він краще для цього, тому що ви можете керувати вугіллі без руху перці в бік.

Після того як перець повністю висохнуть, вони зробили.

Потім, якщо ви хочете, зробити соус адобо з перцем які, в основному, кетчуп часник і пюре з деяких ваших перців і додаю трохи більше всього. Використовувати будь-які адобо рецепт, який ви любите, але зберігайте готовий продукт у невеликі контейнери, які можуть містити тільки 2 або 3 всього jalepenos плюс соус, це важливо. Чому я не впевнений, але, здається, зробити величезну різницю.

+499
KeShonda Arrington KeyKey 8 січ. 2014 р., 14:04:42

Іноді я в кінцевому підсумку з хорошим, навіть покриття цукру на обід мій лимон падіння (це подається в келиху для мартіні). Але більшу частину часу цукор масивний і нерівномірним. Що я можу зробити, щоб заохочувати плавне професійне покриття цукру на склянку обід?

+454
Somasundaram Govindarajan 9 черв. 2012 р., 08:05:27

Я зазвичай використовую насіння соняшнику зробити домашнє немолочні і він має смак сирого насіння і домашнє соєве молоко має ті ж питання. Ну, це проблема для мене.

+452
Papa Burgundy 3 лист. 2015 р., 19:47:28

Загалом, м'ясо буйвола має тенденцію бути компактніше, ніж яловичина. Недолік жирів може зробити Буффало смак суші, ніж яловичина. Якщо ви використовуєте повільний метод приготування їжі, як запікання, ви хочете, щоб звернути пильну увагу на кількість жиру, щоб переконатися, що м'ясо не висохло.

+393
user3576050 23 груд. 2013 р., 14:47:22

Промити зовні риби.

Поки риба необроблена, видаляють луску. Якщо у вас є скалер ви можете використовувати це, або ви можете піти злегка теркою або ножем проти луски; або нігтями в сторону терезів (так ви не нашкодите собі, але це займе деякий час). Не забудьте шкали зверху і знизу (особливо в області шлунка - тому що є початком відліку округлення) кромок риби.

Потім нарізати з риби анальний отвір (маленький отвір праворуч під нижнім ребром) до підборіддя (до зябер, bellyside риби) для створення рибних кишеню. Витягнути всі тельбухи з руки. Риба, м'ясо-це все застрягло в кістки, так що вам не треба нічого тримати всередині риби. Деякі люди використовують кишки, але найчастіше їх викидають.

Я віддаю перевагу тримати голову на рибу (очі дуже смачні). Також у мене є плавники і хвіст після смаження, не впевнений, якщо це добре для вас чи ні, але він смачний (ха-ха). Вимийте рибу, промиваючи його зсередини і зовні. Позбутися від усіх кров. Ви філе це зараз, або просто готувати.

YouTube є досить гарне місце для пошуку, а також навчальне відео.

+364
Prajwal Madhyastha 23 трав. 2015 р., 00:20:59

Якщо яйце вже тріснуло, то це майже напевно не тріснула при варінні, немає ніякого способу, щоб уникнути цього, було б краще, щоб їх приготувати, використовуючи інший метод. Пам'ятайте, що після яйця з тріщинами вони більше не мають захисту від мікробів, якщо ви не знаєте, як довго вони були зламані може бути, краще їх викинути.

+361
Amer Sawan 9 черв. 2014 р., 02:31:24

Не беріть на себе ризик. Ви могли б використовувати це для створення запасів, що, якщо якась частина ваших акцій горить на ньому? Це дуже дороге обладнання на ризик, коли ви могли б підібрати використовувати каструлю за копійки. Плюс, це збирається бути біль, щоб очистити, і він буде потрібен вантаж очищення після внесення акцій в ньому.

+357
hayres 17 трав. 2019 р., 15:10:28

Одна з речей, мені подобається про Освоюючи мистецтво французької кухні полягає в тому, що рецепти йдуть у велику деталь про те, як зробити речі. Наприклад, Джулії Чайлд рецепт смажений курча не використовувати масло (для якої, звичайно, можна замінити маргарином Парве на невелику зміну в смаку), а також 3 сторінок і включає в себе пропозиції для гарнірів, вино рекомендації та інструкції, як зробити соус з каструлі соки. Просто прочитавши рецепт навчив мене багато про уся філософія про їжу у французькому стилі-це не просто рецепт для курки, але це вся їжа рахується як одна одиниця.

Це також захоплююче, тому що рослинні рецепти здебільшого вариться значно довше, ніж в даний час запропоновано і приготовлено з великою кількістю масла та вершків.

Я скажу вам, що я не використовую рецепти так часто, як деякі інші. (І я також зберегти кошерна кухня.) Але я люблю читати його, щоб отримати ідеї для страв і для приготування. І як Джанель вказав, ви можете замінити безліч страв. По суті, маргарин і підробка крем (соєвий або будь-який інший) буде служити більшість страв, які не містять свинину або молюсків. І більшість овочевих і рибних страв буде робити тільки штрафом, як і для молочної їжі.

+324
slowinpsy 23 серп. 2018 р., 13:49:22

Я намагався зробити козячий сир слідувати рецептом нижче, я не використовувала пахту хоча в одному з коментарів вказано, що може бути зроблено. Я зберігала молоко потрібної температури за 10-15 хвилин без сичужного ферменту, що відбувається, взяла з печі потім додав reccomeneded лимонного соку, і ще не холоне сталося.

http://guiltykitchen.com/2010/12/06/back-to-basics-culinary-fundamentals-goat-cheese/

Моє рішення було поставити молоко назад на вогонь, поки він не почав згорнеться, а потім, зняти з вогню і додати більше лимонного соку, який виробляється сир, і тоді я зміг продовжити наступний рецепт. Результат був розсипчастий сир, який не дуже-то намазувати. Я використовувала молоко з місцевої ферми, у нього не було ніяких вказівок про те, як pasturized було.

Що я зробив не так? Я повинен був залишити молоко на спеці при стабільній температурі, поки не почали леденить?

+270
maijs 29 черв. 2012 р., 20:05:29

Зернисту текстуру, яку ви спробували, може бути одна з двох речей:

  1. Желатин пакет не був досить ретельно перемішують.
  2. Желатин пакет був старий і не було все це розчиняє.

У кожному разі це легко виправити.

+239
user106871 19 січ. 2017 р., 15:32:48

Бір'яні-це скоріше стиль, а не конкретне блюдо, а не два кухарі роблять це однаково. Я готую вегетаріанські страви, але ось моя порада:

Заправити імбир часникову пасту і додати до курки. Смак змінюється між сирими і тушкованими імбир часникову пасту. Люди реагують або дуже добре або дуже погано пахне, коли коптите чи солите, це нормально, навіть якщо пахне не так. Це зміна сприймається солодкість і гостроту. Сире тісто використовується порівняно рідко з мого досвіду.

Якщо ви використовуєте asafodetia як пропонувалося в іншу відповідь, використовувати дуже мало його. Просто щіпку в бір'яні для 2 або 3 осіб. Це додає додатковий аромат, але, ймовірно, не те, що ви шукаєте. Це не звичайний інгредієнт.

Чим повільніше ви будете готувати бірьяні, тим краще.

Ось кілька інших пропозицій, ви можете спробувати змінити солодкими відтінками:

  1. Використовуйте кокосове молоко. Він надає вершковий і солодкий смак. Якщо ви не можете знайти кокосове молоко, але можна знайти кокос, розбити, розтерти в білу частину в пасту з допомогою міксера і стисніть його. Ви також можете посипати залишився макуха окремо перед додаванням рису.
  2. Невеликий картопля, приготована і пюре перед додаванням в нижній шар можна перекласти на смак злегка солодкі боку. Деякі вважають це злочином змішувати картоплю в курячий бір'яні.
+226
CRSSJ 15 жовт. 2012 р., 20:39:18

Мій рецепт для консервованих абрикосів, але у мене свіжий. Що потрібно для співпраці, щоб переконатися, що рецепт успішної.

+148
rogihor 28 серп. 2019 р., 10:51:41

Сьогодні я спробував зробити Дульсе Де Лече з банкою згущеного молока, використовуючи мою алюмінієву каструлю, так як це найбільша посуд у мене.

Однак, після відміни можуть, схоже, вже покинув цей циркуляр, корозійно-як випарка на мій горщик. Гарячої води і драїти з милом не допомогла, хоча вона трохи знизити його.

Я помітив, що сам став трохи іржава внизу. Це іржа? Як мені видалити пляму з мого горщика?

Image

+114
HUI JUNG CHAN 13 бер. 2017 р., 04:21:16

М'ясо можна додати багато хорошого смаку, щоб з запасом, але це може викликати багато "накипу" у вигляді, так що ви повинні бути більш старанними у вашому скіммінгу, в іншому випадку ви отримаєте хмарність. Велика проблема з винглетами що вони в основному шкіру, яке становить жир, який зазвичай не дуже добре для акцій. Знову-ж, є спосіб це виправити: охолодіть бульйон, потім зніміть жир, який застигає на вершині.

Крім цього, є звичайні біти поради-

  • Додати цілу цибулину, шкіра на шкірі гарний колір
  • Додайте ароматні овочі: моркву і морквяний-образні кореневі овочі, стебла селери
  • Варити на повільному вогні
  • Додати спеції (цільні зерна, запашний), але не переборщіть з ними
  • Коли мразь починає формуватися, знімають його з ситечком або ложкою, в залежності від того, працює краще для вас
  • Я згадував, варити на повільному вогні?
+99
user271762 17 серп. 2015 р., 13:30:24

Це велике питання, і я також дав плюс один за це.

Використовуючи нержавіючий посуд виключно у мене не було ніяких проблем з смаком, особливо часнику, під впливом. Я використовую також з нержавіючої сталі столові ножі, щоб видалити запах від моїх рук і цей метод чудово працює.

+91
Alammouri 3 черв. 2012 р., 00:40:09

Враховуючи прямокутну форму в холодильник, я б переклала на прямокутні, модульні, невеликі контейнери, які можуть таїтися на спині багатьох полицях, а не один великий незграбний ківш на нижній полиці. Це також обмежує забруднення, як ви відкриваєте контейнер, щоб отримати деякі, щоб поїсти, робить його легше вирішити, щоб отримати деякі, щоб поїсти, і дозволяє простір холодильника використовується, щоб зменшити, як ви використовуєте кожен контейнер.

Я також пропоную їжу (смажити? соління? ОК...?) купу. У маринованих огірків тематична вечірка напередодні Нового року.

Наскільки я знаю, ви не можете їх для зберігання кімнатної температури, не дуже сильно розорюючи їх істотна відмінність від огірків, які приходять таким чином - як я розумію, кошерні кропом, природно, ферментують і, таким чином, завжди зберігатися в холодильнику.

Крім того, додатковий холодильник (можливо, один з полицями проводу) і зробити його засолити холодильник ;-) він міг би жити десь далеко (в підвалі) і ти візьмеш свій меншому контейнері в холодильнику на кухні, коли він вибіг, щоб поповнити з великого відра. Але це може бути трохи зайвим, якщо тільки це буде повторюється відро з огірками.

+63
Carpetfizz 29 трав. 2019 р., 19:03:05

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil